Como cultivar manjericão: segredos da plantação de manjericão

14 de março de 2019

Cuidados com o manjericão

O O manjericão é famoso por ser utilizado na preparação do molho pesto italiano, embora seja nativo da Índia ou da Pérsia. Esta planta aromática é fácil de cultivar, cresce rapidamente e requer poucos cuidados.

Fertilizante : O solo deve ser fertilizado antes da plantação, sem excesso de fertilizantes para não sacrificar o sabor das folhas.

Rega : Regue abundantemente sem encharcar o solo. Esta planta seca facilmente, especialmente em climas quentes, por isso regue-a com frequência e em pequenas quantidades, pois o solo encharcado pode afogá-la.

Solo: O manjericão prefere solos húmidos, ricos e bem drenados .

Clima: O melhor clima é o quente , pois é sensível à geada.

Como plantar manjericão?

Cultivar manjericão é fácil e não dá trabalho. É geralmente cultivada em vasos, pois é o tempero perfeito para os alimentos. Por isso, o seu solo deve ser rico em húmus . Necessita de luz solar direta e deve ser protegida do vento e do frio, tanto de dia como de noite. O vaso deve ter pelo menos 10 cm de largura, 10 cm de comprimento e 10 cm de altura.

Semeadura

É necessário realizar uma Canteiro de sementes . Semeie as sementes superficialmente e cubra com uma fina camada de cobertura morta. É importante manter o canteiro sombreado e húmido até ao momento da germinação (10 a 15 dias). Depois, regue como habitualmente e coloque o canteiro ao sol.

Semeamos no canteiro de Fevereiro-março nas zonas quentes e a partir de abril nas zonas temperadas e frias

Transplante

Transplante ao ar livre É geralmente feito 1,5 a 2 meses após a sementeira , deixando um espaço de 25 a 40 cm em todas as direções entre as plantas.

Colheita

Após 40 dias do transplante, cortaremos as pontas dos seus caules (10-20 cm de comprimento) antes da floração e sempre acima do rebento para que possa continuar a vegetar, mas as folhas não percam o sabor.

Se os quiser colher para uso culinário , devem ser consumidos tenros ou frescos, pois perdem o sabor rapidamente. Para a secagem, devem também ser colhidos moles, antes da floração, para preservar os seus óleos aromáticos.

As associações mais favoráveis

O seu aroma atua como Repelente para vários insetos comuns como pulgões, moscas e mosquitos, pelo que é interessante associá-lo ao alho, beringela, pepino, pimento e tomate

Pragas e doenças mais comuns

Tripes : Medicamento: Aplicação combinada de extrato de neem e sabão de potássio. O pruzit também é eficaz.
Mosca-branca . Solução: pulverize a parte inferior das folhas com sabão de potássio a 1% misturado com água da chuva ou água destilada.
Bicho-mineiro. Solução: Aplique extrato de neem para combater os adultos e Bacillus thuringiensis para combater as larvas que produzem galerias nas folhas.
Fungos (Pythium, Phytophthora): Medicamento: remover as zonas afetadas, utilizar a decocção de cavalinha como prevenção.

Usos

O manjericão tem múltiplas virtudes: é aromático, culinário e medicinal.

Se está interessado em cultivar manjericão, não perca a oportunidade de fazer o seu próprio molho pesto .

Deixamos aqui a receita:

Picamos 3 raminhos de manjericão, 4 dentes de alho e 7 nozes
E deixamos marinar em 1 litro de azeite durante uma semana

Variedades de manjericão

Entre os diferentes tipos de manjericão, os de folhas grandes são os mais adequados para utilização na cozinha, enquanto os de folhas pequenas são indispensáveis no jardim como repelente natural.