Peru Trufado à Andaluzia 1k
Prazos de entrega
O prazo de entrega varia entre 24 e 72 horas*, dependendo da proximidade da zona de envio para o nosso centro logístico em Alicante. As zonas próximas podem contar com entrega em 24 horas, enquanto as mais distantes podem demorar até 72 horas.
*Esta informação é meramente indicativa., uma vez que os prazos podem ser afetados por diversos fatores externos, como a agência de transporte ou as condições específicas de cada zona.
Trabalhamos para que receba a sua encomenda o mais rapidamente possível, sempre com a máxima qualidade e cuidado.
Planeta Huerto Marketplace
O que significa que está vendido e enviado por outro vendedor?
Na Planeta Huerto, ampliamos a nossa oferta com produtos geridos por vendedores externos. Ao eliminar as barreiras entre a origem e o destino, ajudamos a reduzir a pegada de carbono e a promover o conhecimento dessas empresas entre os nossos clientes.
Pode consultar mais informações sobre as alterações na entrega das suas encomendas e os custos de envio nas nossas Condições Gerais de Venda.
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Como despachamos isso?
O peru pesa aproximadamente 3,75 quilos, mas não precisa de o comprar inteiro. Enviamo-lo embalado a vácuo e pasteurizado para que possa comê-lo aos poucos. Pode comprar apenas o que precisa: pedaços de 420g, 600g ou 1kg. O que quiser, quando quiser. Fazemos durante todo o ano, não apenas no Natal.
Quantia
Porção de aproximadamente 1000 g. Rende 8 doses de 125 g cada.
Ingredientes principais
Peru, incluindo a pele, que é onde o embrulhamos para cozinhar.
Trufa natural do norte de Espanha.
Presunto de porco e presunto serrano da Trevélez by Antonio Álvarez, 100% seco naturalmente.
O vinho é de Jerez: o Solera 1847 de Gonzalez Byass.
E o pão que usamos é isento de glúten para que os celíacos também o possam apreciar.
Como preservá-lo?
Enquanto decide quando o apreciar, mantenha-o no frigorífico entre os 0ºC e os 4ºC.
Para uma melhor conservação depois de aberto, embrulhe-o firmemente em película aderente no frigorífico, garantindo o mínimo contacto com o ar para evitar a oxidação. Consuma no prazo de uma semana.
Como preparar?
Não precisa de reaquecer. É melhor servido frio, por isso, depois de aberto, corte-o em fatias e disponha-o delicadamente numa travessa. As fatias devem ter cerca de meio centímetro de espessura.
A melhor faca para o cortar: uma faca de presunto bem afiada.
Como apresentá-lo?
Pode decorar o tabuleiro com fatias de peru com ovo batido. Esta é a apresentação típica, mas pode criar a sua própria.
Como acompanhá-lo?
O ovo fiado é a melhor opção.
Gema de ovo colocada numa panela com calda quente, espalhada em fios e retirada quando estiverem firmes. Combinado com peru trufado: espetacular.
Valor nutricional
| Valor nutricional por | 100 gr |
| Energia (kJul/ kcal) | 683/164 |
| Gordura total (g) | 7.17 |
| Gordura saturada (g) | 2.31 |
| Hidrocarbonetos (g) | 1,80 |
| Açúcar (g) | 0,84 |
| Proteína (g) | 22,88 |
| Sal (g) | 1,36 |
| Fibra (g) | 0,09 |
| Valor nutricional por | ração |
| Energia (kJul/ kcal) | 854/205 |
| Gordura total (g) | 8,96 |
| Gordura saturada (g) | 2,89 |
| Hidrocarbonetos (g) | 2,25 |
| Açúcar (g) | 1,05 |
| Proteína (g) | 28,60 |
| Sal (g) | 1,70 |
| Fibra (g) | 0,12 |
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