Abacates 1/2 Kg

Como cultivamos os nossos abacates

Graças ao facto de cultivarmos organicamente diferentes variedades de abacate na Huerta de Pancha , podemos produzi-los durante grande parte do ano, sem ter de importar abacate de outros países com climas exóticos.

A variedade mais precoce é o Bacon , que começa em setembro e se prolonga até ao final do ano; segue-se o abacate Ettinger , colhido entre outubro e novembro. Segue-se o abacate Fuerte , colhido de novembro a dezembro.

A época do abacate Hass começa no início do ano e prolonga-se até abril , seguindo-se o abacate Lamb Hass, de abril a junho. Por fim, o abacate Reed é considerado o "abacate do verão" em Málaga, e a sua época decorre de junho a setembro.

Como é o nosso processo de cultivo?

Na Huerta de Pancha, utilizamos sempre as mesmas técnicas de cultivo biológico do abacate para garantir que cada variedade está em ótimas condições para consumo quando chega aos compradores. Este processo segue os seguintes passos :

Rega : Utilizamos sistemas de fertirrega localizada com detetores de humidade. Esta técnica permite a aplicação simultânea de água e fertilizantes; passa principalmente pelo aproveitamento de sistemas de rega de alta frequência para aplicar os nutrientes necessários à planta, otimizando a quantidade de água utilizada na rega.

Poda manual : Realizamos nós próprios a poda manual, seleccionando ramo a ramo. A poda é essencial para o cultivo, pois permite que a luz natural chegue a todos os ramos da árvore, permitindo que as flores do abacate se desenvolvam de forma ideal. Os resíduos orgânicos da poda e as folhas são deixados no solo para manter os níveis de humidade; isto contribui para a poupança de água e para a proliferação de microrganismos que auxiliam na decomposição destes resíduos. Também fornece matéria orgânica que os abacates utilizam como fertilizante orgânico. Esta prática, muito utilizada na agricultura biológica, é conhecida como cobertura morta e previne o crescimento de ervas daninhas e, por conseguinte, o uso de herbicidas.

Polinização : Como método de polinização utilizamos abelhas, instalando colmeias controladas por apicultores e colocadas em locais estratégicos.

Como receberá os abacates do Jardim da Pancha

Como conservar abacates?

Para conservar um abacate, deve ter em conta o seu ponto de maturação .

O abacate é um fruto que deve ser deixado à temperatura ambiente para amadurecer , e se quisermos acelerar um pouco o processo, podemos deixá-lo juntamente com outros frutos , ou dentro da mesma caixa.

Para armazenar um abacate fechado, coloque-o na parte mais baixa do frigorífico, onde não deve ser deixado por mais de quatro dias . Se o deixar à temperatura ambiente, estragará ainda mais rapidamente.

Para conservar um abacate já aberto, guarde o caroço e aplique uma camada de sumo de limão na polpa . Em seguida, embrulhe ambas as partes em película aderente e coloque-a na prateleira inferior do frigorífico . O sumo de limão ajudará a evitar que o abacate oxide.

Como descascar abacates?

Para descascar um abacate, a primeira coisa que temos de fazer é retirar o pequeno caule e, em seguida, desenhar uma linha à volta do perímetro longitudinalmente com a faca. Para tal, deve inserir a faca no orifício do talo até chegar ao caroço e continuar a usá-lo como referência . De seguida, devemos segurar o abacate nas mãos e virar o lado direito para a frente e a outra metade para trás . Desta forma, poderemos separar as duas metades sem qualquer dificuldade. Para remover o caroço, insira a faca com um golpe forte , vire-a para um dos lados e puxe para cima. Por fim, tudo o que temos de fazer é pegar numa colher de sopa e retirar a polpa , inserindo a colher numa das extremidades.

Quais são os benefícios de comer abacate?

O abacate é um fruto muito nutritivo e saudável que oferece uma infinidade de benefícios para o organismo . O seu principal benefício é o elevado teor de gorduras saudáveis ​​, que proporciona benefícios para a saúde do coração e pode controlar os níveis de colesterol .

É também uma fonte de vitaminas e minerais essenciais, incluindo potássio e magnésio , bem como vitaminas do complexo B.

O abacate é rico em fibra , o que ajuda a regular e a controlar o trânsito intestinal e a manter uma digestão saudável.

Por fim, traz grandes benefícios para a saúde cardiovascular .

Quanto abacate pode comer por dia?

Como o abacate é rico em calorias, é importante consumi-lo com moderação. Recomenda-se consumir entre ¼ a ½ abacate por dia como parte de uma dieta equilibrada .

Onde é que a maioria dos abacates são cultivados em Espanha?

Os abacates são cultivados principalmente na província de Málaga , uma vez que esta é a principal zona climática subtropical de Espanha. Este é o clima necessário para o cultivo natural de abacates .