Chouriço ibérico Capadura De La Alberca

Salsicha de porco ibérica extradura em tripa (aprox. 130 g/tripa) com tempero tradicional La Alberca. Curada em tripa natural.

Uma salsicha de extraordinária qualidade e que segue as tradições da aldeia onde é produzida. Feita inteiramente à mão, é perfeita como aperitivo cru ou para cozinhar.

A capadura é um processo de empacotamento artesanal das montanhas de Salamanca que divide as peças em secções de aproximadamente 130 gramas.

Destaca-se pela naturalidade de todos os elementos que compõem a sua marinada: sal, especiarias e aditivos naturais, e pela inclusão na mistura de carnes de alguns dos melhores cortes do porco ibérico: a pluma, a bola e a cruz, que nos nossos salchichones fazem parte do seu corte e textura.

É uma salsicha 100% natural e sem glúten.

Formato: 3 camadas de aproximadamente 130 gramas cada, embaladas a vácuo.