Chorizo Ibérico Capadura Picante De La Alberca

Chouriço de porco ibérico extra-duro em tripa (aprox. 130 g/tripa). Tempero tradicional La Alberca com pimentão doce picante. Curado em tripa natural.

Um chouriço de extraordinária qualidade e tradição da cidade onde se faz. Feito inteiramente à mão, é perfeito como petisco cru ou para cozinhar.

A capadura é um processo de empacotamento artesanal das montanhas de Salamanca que divide as peças em secções de aproximadamente 130 gramas.

Destaca-se pela naturalidade de todos os elementos que compõem a sua marinada: sal, especiarias e aditivos naturais, e pela inclusão na mistura de carnes de alguns dos melhores cortes do porco ibérico: a pluma, a bola, a cruceta, que nos nossos chouriços fazem parte do seu corte e textura.

É um chouriço 100% natural e isento de glúten.

Formato: 3 camadas de aproximadamente 130 gramas cada, embaladas a vácuo.