Tomate Cherry Chico De Conil. 1/4 Kg

BENEFÍCIOS: O tomate é uma fonte de antioxidantes (ligados à prevenção de doenças degenerativas e cardiovasculares, como o cancro, as cataratas e as doenças cardíacas), especialmente a vitamina E e, em menor grau, a vitamina C. Contém ainda betacarotenos e flavonoides, como a quercetina e o licopeno (que lhe confere a cor vermelha característica), que também têm potencial preventivo, especialmente para problemas da próstata. Outro elemento interessante é o potássio, embora este mineral perca o seu efeito se o tomate for consumido em sumo preparado, devido ao seu elevado teor em sal.

COMO SÃO CONSUMIDOS OU COZIDOS?: De cor vermelha brilhante, o seu equilíbrio entre doçura e acidez é perfeito. A sua textura é crocante e explosiva. Crus, são dos mais versáteis. Além de serem adicionados a saladas, por exemplo, na cozinha italiana, são muito utilizados em pizzas, quer no início da cozedura, quer quando são retirados do forno, quer em pratos de massa ligeiramente cozinhados, quer quando são servidos. Na cozinha grega, são os reis das saladas em diversas preparações ou como acompanhamento de outros legumes. E o seu toque adocicado é utilizado em doces, bolos, geleias e doces.