Miel De Castaño Y Miel Del Bosque. Pura 100%. 2 Tarros 480 Gr

Mel de castanha:
Percentagem mínima de pólen de castanheiro: 75%. Fagáceas. Castanea sativa. Mel de verão. Aroma a madeira seca com notas de tanino. No paladar, amargor e notas tânicas muito suaves, mas persistentes, com componentes salgados e uma forte doçura. Outros pólenes presentes incluem urze, abrunheiro, frutos silvestres, silvas, tomilho, lavanda e trevo.

Mel da floresta:
Uma mistura de flora com azinheira e/ou melaço. Aroma suave, ligeiramente maltado e infundido, com notas de cereais torrados, café moído e um toque de especiarias (canela). O paladar apresenta notas salgadas, mas não excessivas, e uma doçura média com um toque de ácido láctico e frutos secos misturados com mel, sem acidez ou amargor. Outros pólenes presentes incluem o castanheiro, a silva, o trevo, o abrunheiro, os frutos silvestres, a erva-moura, a campânula e a murta.

Colmenares

Os apiários do Caminho de Santiago estão espalhados ao longo dos percursos que passam por El Bierzo: no município de Corullón no Caminho Romano de Santiago, na localidade de Congosto no Caminho Esquecido de Santiago, no município de Villafranca no Caminho Francês de Santiago e na emblemática zona de Santiago de Peñalba.

Visão e Missão do 'Miel Caminho de Santiago'

Enriquecer o nosso ambiente através da silvicultura e da apicultura.

Contribuir para a recuperação de ambientes naturais e explorações agrícolas subutilizadas, divulgar os produtos artesanais de El Bierzo, apoiar o empreendedorismo rural a outros, colaborar com empresas locais, proporcionar educação ambiental de qualidade a crianças e adultos, inovar e criar novas linhas de negócio e turismo em El Bierzo e, finalmente, oferecer mel cru 100% natural, educando os consumidores sobre como consumir este alimento único.

Valores: Artesanato, tradição, qualidade, sustentabilidade rural, equilíbrio com o meio ambiente, recuperação, ecologia, respeito, criatividade, divulgação e cooperação.

Mel

O mel do Caminho de Santiago é embalado manualmente para manter as suas características originais.

A cristalização é um processo natural que indica pureza e qualidade. Se desejar consumi-lo na forma líquida, pode ser aquecido em banho-maria.

Propriedades

As propriedades do mel como alimento saudável e curativo fazem parte da história da humanidade desde tempos remotos.

Nutricional

É um adoçante totalmente natural

É mais doce que o açúcar e contém menos 40% de calorias.

É uma fonte de energia rápida e melhora o desempenho físico.

Facilita a digestão e a metabolização de componentes de outros alimentos, como o cálcio.

Outras capacidades

Regula a função intestinal.

É antisséptico e bactericida.

É anti-hemorrágico e cicatrizante.

Estimula a formação de glóbulos vermelhos e anticorpos.

É um antioxidante e previne o envelhecimento celular dos tecidos.

Possui poder analgésico, antisséptico pulmonar e expetorante.