Bonito En Aceite De Oliva 200ml - La Pureza

A La Pureza é uma empresa que se dedica à produção artesanal de peixe salgado e conservado, utilizando sempre produtos de primeira qualidade.
História
A La Pureza Fish Canning foi fundada em 1924 por Vicente Docanto Martínez, oriundo de uma família intimamente ligada à indústria das conservas. A empresa passou posteriormente para as mãos do seu filho, Jesús Manuel Docanto Abella. Em 1994, a empresa Conservas de Pescados La Pureza, SL, foi fundada pelos irmãos Docanto Bouzamayor, filhos de Jesús Manuel, fiéis descendentes de uma indústria pesqueira tradicional. As famílias Docanto e Abella sempre estiveram intimamente ligadas à história da indústria de conservas desta região de Ortegal.


Onde estamos?
Estamos localizados em Cariño, um porto piscatório com uma longa tradição em conservas, localizado no Cabo Ortegal.

A história de Cariño revela que a indústria conserveira remonta ao final do século XVIII, dando lugar a uma atividade que floresceu nos séculos XIX e XX, ao ponto de na década de 1960 existirem vinte fábricas de conservas na cidade, quando a sua população mal atingia os 5.000 habitantes.

Devido à sua localização costeira privilegiada, na confluência do Oceano Atlântico com o Mar Cantábrico, matérias-primas de excelente frescura e qualidade chegavam a Cariño de barco para as suas fábricas, que mãos experientes, quase sempre femininas, transformavam em deliciosas conservas e peixe salgado. Este espírito artesanal é o que La Pureza defende e procura hoje.


100% feito à mão
Seguimos rigorosos controlos de higiene, saneamento e qualidade em todo o processo produtivo, sempre com base na rigorosa seleção das matérias-primas e na confeção cuidada e artesanal. Oferecemos aos nossos clientes conservas de elevada qualidade que encantam até os paladares mais exigentes.

A Associação Galega de Sommeliers, Gallaecia, atribuiu a Jesús Manuel Docanto o Prémio Artesão Distinto em 2004, em reconhecimento da elevada qualidade das conservas La Pureza.