Chocolate Negro com Trufa Negra

Agora pode comprar o nosso chocolate artesanal negro gourmet 72% com trufa negra autêntica ("Tuber melanosporum"), feito pela EL BEATO com o melhor chocolate belga obtido através de uma seleção do melhor cacau.

Os tons suaves, amargos e terrosos do chocolate negro combinam na perfeição com as nuances e os aromas complexos das trufas negras. A trufa exala um aroma intenso e complexo que lembra terra húmida, cogumelos e nozes, com um sabor umami pronunciado. A combinação perfeita.

Curiosamente, a trufa negra, o chamado diamante da cozinha, tem uma denominação de origem andaluza há mais de 15 mil anos. A Era Glacial exterminou as azinheiras da Europa, com exceção das da Andaluzia, e este fungo sobreviveu com estes poucos sobreviventes, acabando por colonizar o resto da Europa.

E assim, mas com muito amor, chocolate artesanal gourmet da El Beato...