Bloc De Foie Gras De Pato Trufado, 130 Grs.

Este bloco de foie gras de pato trufado é o resultado de uma emulsão suave e cremosa de foie gras de pato alimentado com milho com pedaços de foie gras, aos quais adicionámos um palito de trufa (4%). O termo "trufado" só pode ser utilizado quando o foie gras contém pelo menos 3% de trufas na sua preparação. Foram adicionados 4% a este bloco.




Ingredientes

Foie gras de pato 88%, água, trufa (Tuber melanosporum) 4%, ovo, sal, açúcar,
conservante de pimento e nitrito de sódio.

Conservação

Temperatura ambiente. Depois de aberto, conservar entre 0 e 4 °C e consumir no prazo de 5 dias.

Preparação

É aconselhável colocá-lo no frigorífico pelo menos 2 horas antes do consumo e antes da sua
para degustação, deixe-os à temperatura ambiente entre 5 e 10 minutos.
Numa lata, o melhor é abrir as duas tampas e, empurrando uma delas, extrair todo o
conteúdo num prato. Após retirar o produto da embalagem, corte
em fatias finas com uma faca afiada, previamente passada por água quente.
O bloco de foie gras não deve ser barrado no pão, como um patê, mas sim apresentado em
pequenas porções ou rodas finas.