Codorniz Rellena De Foie Gras De Pato etxenike 200 Grs.

Codorniz desossada, ligeiramente grelhada e recheada com foie gras de pato. Temperada com sal e pimenta. A sua preparação totalmente artesanal e natural preserva todo o sabor, aroma e cor dos ingredientes crus.




Ingredientes

Codorniz parcialmente desossada, fígado de pato 50%, ovo, sal, pimenta, especiarias,
conservante nitrito de sódio e antioxidante ascorbato de sódio.

Conservação

Temperatura ambiente. Depois de aberto, conservar entre 0 e 4 °C e consumir no prazo de 5 dias.

Preparação

Parcialmente desossados, são recheados com foie gras de pato de primeira qualidade.
É aconselhável refrigerá-lo durante pelo menos 2 horas antes de servir, para que possamos apreciar plenamente as suas qualidades. Retire do frigorífico 15 minutos antes de servir. Corte a codorniz longitudinalmente, entre as duas pernas. Pode ser servido frio como entrada para duas pessoas. Pode também ser servido quente, assado brevemente no forno, e servido sobre uma cama de batatas em gomos com um acompanhamento à escolha, como entrada para uma ou duas pessoas.