Guindillas De Ibarra B370 Con Eusko Label "zubelzu Piparrak"

A "GUINDILLA ou PIPARRA de IBARRA" com ETIQUETA EUSKO pertence a uma variedade autóctone e caracteriza-se pela sua casca fina, polpa macia e praticamente picante, cor amarelo-esverdeada e sabor suave. Embalada em vinagre de vinho branco de baixa acidez e sal, é muito apreciada no mercado, servindo não só como acompanhamento de pratos, mas também como base para uma grande variedade de aperitivos e pintxos, como o clássico Gilda Donostiarra.

Se há uma marca de piparras ou pimentas em Ibarra que se destaca das demais, é a Zubelzu Piparrak. As suas terras estão viradas para o sol, não usam pesticidas nem herbicidas e são colhidas manualmente, uma a uma. Os pimentos Zubelzu têm uma polpa macia e uma casca fina e ostentam o Selo Eusko, atribuído pelo governo basco a produtos nativos bascos de extraordinária qualidade.

E esta qualidade é avalizada pelos maiores chefs espanhóis que a utilizam nas suas criações. Isto inclui Pedro Subijana, Martín Berasategui, Juan Mari Arzac, Ferrán Adriá, David De Jorge, Eneko Atxa e Koldo Royo, entre outros.

Esta empresa familiar, localizada no município de Gipuzkoa, em Ibarra, muito perto de Tolosa, tem vindo a encantar os amantes dos pimentos e do mundo culinário construído em torno deles com um produto de qualidade excepcional desde 1994.

Todos os potes possuem uma etiqueta de controlo numerada com o símbolo Eusko Label.

Peso líquido: 345 gramas.

Peso escorrido: 120 gramas.

Armazenamento: Armazenar em local fresco e seco, longe da luz solar. Após abertura, manter refrigerado.