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Verduras de Conil

Col De Conil. 1 PEÇA DE 2 KGS

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Benefícios


Fornece principalmente água e quantidades muito menores de hidratos de carbono e proteínas, o que o torna pobre em energia, embora seja rico em vitaminas, minerais e fibras. É o vegetal mais rico em nutrientes. Em termos de vitaminas, é particularmente rico em vitamina A, vitamina C e betacaroteno (pró-vitamina A).



Como são consumidos ou cozinhados?


O repolho pode ser consumido cru em saladas, mas também é consumido em sopas e pode ser cozinhado. Em alguns países europeus, é fermentado para fazer o famoso "chucrute", que acompanha muitos pratos locais. As suas folhas são também utilizadas em pãezinhos, recheados com tudo o que possa imaginar, ao mais puro estilo oriental.

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