Vino Blanco - Pedrazáis Godello 2021 - Alan De Val

Pedrazáis Godello 2021 - A Jóia Branca de Alan De Val

Tipo: Vinho branco sobre borras
Denominação de Origem: Valdeorras (Galiza)
Variedade: 100% Godello
Safra: 2021
Teor alcoólico: 13,5% vol.

Um vinho que capta a essência de Valdeorras
O Pedrazáis Godello 2020 é a expressão mais pura do terroir de Valdeorras, produzido pela prestigiada adega Alan de Val. Este vinho excecional provém da propriedade Pedrazais, uma vinha única situada no coração da denominação, onde os solos argilosos, ferrosos e pedregosos, aliados a uma altitude privilegiada, criam as condições perfeitas para o cultivo da uva Godello.
Produção Artesanal
Colheita manual em caixas de 14 quilos, com uma rigorosa seleção de uvas.
Fermentação alcoólica controlada a baixa temperatura (12°C) durante 30 dias.
Envelhecido sobre borras finas durante 3 meses, com batonnages suaves que proporcionam complexidade e suavidade.

Notas de prova
Aparência: Cor amarela intensa e brilhante, com reflexos dourados.
Nariz: Bouquet aromático complexo com notas marcantes de padaria e pastelaria fina, complementadas por toques florais e aromas subtis de anis e funcho.
Paladar: Equilibrado e elegante, com acidez bem integrada que confere frescura. O seu paladar médio é amplo e envolvente, com um final longo e persistente que reflete a mineralidade característica do terroir.

Emparelhamento recomendado
Ideal com marisco, peixe branco assado, pratos de arroz cremoso e queijos macios e de meia maturação.

A Adega Alan de Val: Tradição e Inovação
Fundada em 1993, a Alan de Val combina a sabedoria tradicional com as mais recentes técnicas de vinificação. A sua nova adega, inaugurada em 2006, está rodeada pelas vinhas da propriedade Pedrazais, oferecendo vistas deslumbrantes para o vale de A Rúa de Valdeorras. Com uma produção limitada de aproximadamente 80.000 garrafas por ano, a Alan de Val tornou-se uma referência de qualidade na DO Valdeorras.

O Pedrazáis Godello 2020 é mais do que um vinho; é a expressão líquida de um terroir único, elaborado com paixão e respeito pela tradição vinícola de Valdeorras. Uma experiência sensorial imperdível.

Apresentação: garrafa de 75 cl.