Vino Blanco - Las Galochas - Doña Blanca 2021 - Bierzo

Las Galochas - Vinho Branco de El Bierzo: A Elegância de Doña Blanca

Casta: 100% Doña Blanca
Denominação de Origem (DO): Bierzo
Safra: 2023
Teor alcoólico: 13% vol.

Um Branco com História e Carácter
Las Galochas é um vinho branco excecional que presta homenagem à casta nativa Doña Blanca, uma uva perfeitamente adaptada ao clima e solos de El Bierzo. Este vinho destaca-se pela sua frescura, mineralidade e potência no paladar, sendo uma escolha versátil para harmonizar com uma grande variedade de pratos.

Um vinhedo histórico
Origem: Paraje Las Galochas, vinha plantada em 1890.
Solos: Ardósia, ideais para conferir mineralidade e carácter único ao vinho.
Clima: Montanhoso com influência atlântica, o que favorece a maturação lenta e equilibrada das uvas.

Produção Artesanal
Prensagem suave: 30% dos cachos são prensados ​​inteiros, enquanto o restante é desengaçado sem esmagamento.
Fermentação Natural: Em tanques de aço inoxidável com leveduras autóctones, respeitando a essência do terroir.
Envelhecimento sobre as borras: 6 meses em tanques e 2 meses em garrafas, o que lhe confere complexidade e estrutura sem perder a frescura.

Notas de prova
Aparência: Amarelo claro com reflexos dourados.
Nariz: Aromas delicados de frutos brancos como a pera e a maçã, com notas florais e fundo mineral.
Paladar: Fresco, amplo e equilibrado, com boa acidez e um final persistente que reflete a sua origem ardósia.

Emparelhamento recomendado
Perfeito para acompanhar:
Marisco fresco, como ostras ou marisco.
Peixe branco assado ou grelhado.
Saladas quentes com queijo fresco ou nozes.

Apresentação
Formato: garrafa de 75 cl.

Uma homenagem ao terroir de El Bierzo
A adega por detrás de Las Galochas combina tradição e sustentabilidade para preservar a herança vinícola de El Bierzo. Este vinho é o resultado de um trabalho artesanal meticuloso que capta a essência do seu terroir.
Las Galochas é mais do que um vinho; é uma autêntica expressão do Bierzo, ideal para quem procura frescura, elegância e personalidade em cada copo. Descubra!