Vino Rosado - Jonás Clarete 2021 - 13 Viñas

Jonás Clarete 2021: Tradição e Frescura em Cada Garrafa

Adega: 13 Vinhas
Denominação de Origem (DO): Bierzo
Variedades: 55% Mencía e 45% variedades brancas autóctones (Palomino e Valenciana)
Teor alcoólico: 13,5% vol.

Um Vinho Que Resgata as Origens
Jonás Clarete 2021 é uma homenagem às práticas tradicionais de El Bierzo, produzido a partir de parcelas mistas onde a uva Mencía coexiste com as castas brancas locais. Esta abordagem artesanal resulta num vinho único, com uma cor marcante e uma frescura inconfundível.

Produção Artesanal
Colheita: Manual, selecionando cuidadosamente as uvas de vinhas mistas.
Fermentação: O mosto é prensado e são adicionadas 10% de cascas de uva para prolongar a fermentação, acrescentando complexidade e a sua cor característica.
Clarificação: Após a fermentação, o vinho é decantado e filtrado suavemente para remover quaisquer películas restantes, obtendo um perfil limpo e elegante.
Produção limitada: apenas 3.750 garrafas, o que o torna uma jóia exclusiva para os amantes de um bom vinho.

Notas de prova
Aparência: Cor vermelho rubi de camada média-baixa, brilhante e atraente.
Nariz: Intensidade média, com aromas florais que lembram rosas de jardim. Notas de frutos brancos, como maçãs Fuji ou Gala.
Paladar: Suave e leve no paladar, com acidez média equilibrada e taninos suaves. Fresco e intenso, com notas frutadas que evocam chupa-chupas e memórias de infância. Um vinho fácil de beber, mas cheio de personalidade.

Combinação ideal
Perfeito para acompanhar:
Pratos leves como saladas frescas ou carpaccios.
Peixe branco assado ou grelhado.
Queijos moles ou semi-curados.
Aperitivos variados ou simplesmente para saborear sozinho em boa companhia.

Apresentação
Garrafa de 75cl, concebida para realçar a sua exclusividade e elegância.

Consumo Responsável
Recomenda-se o consumo moderado para aproveitar plenamente a sua qualidade.

Descubra o Jonás Clarete 2020, um vinho que combina tradição, frescura e exclusividade em cada gole!