Vino Tinto - Montelios - Mencía Centenaria 2014

Montelios Mencía Centenaria 2014 - A elegância do Bierzo

Tipo: Vinho tinto envelhecido
Adega: Aurelio Feo Viticultor
Denominação de Origem (DO): Bierzo
Variedade: 100% Mencía
Safra: 2014
Teor alcoólico: 14,5% vol.

Um vinho tinto exclusivo da Centenary Vineyards
O Montelios Mencía Centenaria 2014 é um vinho excecional que presta homenagem às vinhas centenárias de San Andrés de Montejos, no coração de El Bierzo. Este vinho capta a essência do terroir de Bierzo, combinando tradição e excelência enológica numa produção limitada de apenas 900 garrafas.

Notas de prova
Aparência: Cor vermelho cereja intensa com detalhes granada, camada média/alta, limpo e brilhante.
Nariz: Exuberante e complexo, com aromas de fruta madura, notas de pastelaria e subtis toques tostados proporcionados pelo seu estágio em barrica.
Paladar: Encorpado, envolvente e sedoso, com taninos finos e bem integrados. A sua estrutura equilibrada e frescura fazem dele um vinho excecional para guarda, com um final longo e cheio de nuances.

Vinha e Terroir
Localização: Vinhas situadas em Montellos, San Andrés de Montejos, a 550 metros acima do nível do mar.
Idade das Vinhas: Mais de 100 anos, cultivadas em vinhas tradicionais de copo.
Solos: Argila com ardósia decomposta que confere mineralidade e um carácter único ao vinho.
Clima: Continental com influência atlântica, ideal para uma maturação lenta e equilibrada.

Produção Artesanal
Colheita manual com seleção rigorosa para garantir a qualidade ideal da uva.
Fermentação espontânea com leveduras nativas em tanques de aço inoxidável.
Envelhecido durante 18 meses em barricas de carvalho francês de 300 litros, o que lhe confere complexidade sem sobrepor ao carácter frutado.
Emparelhamento recomendado

Perfeito para acompanhar:
Carnes vermelhas assadas ou guisados ​​tradicionais.
Pratos de caça pequena, como perdiz ou coelho estufado.
Queijos curados ou semi-curados.

A Vinícola Viticultor Aurelio Feo
Com mais de cinco gerações dedicadas ao cultivo de vinhas, a adega da família Aurelio Feo está localizada em San Andrés de Montejos, entre fortes pré-romanos e o Caminho de Santiago. A sua filosofia baseia-se na viticultura sustentável e amiga do ambiente, cuidando de cada videira para produzir vinhos que refletem o caráter único de El Bierzo.

Produção limitada
Apenas 900 garrafas, fazendo do Montelios Mencía Centenaria 2014 um vinho exclusivo para os amantes do bom vinho.
O Montelios Mencía Centenaria 2014 é uma homenagem à tradição vinícola de El Bierzo, um vinho que combina potência, elegância e personalidade única. Ideal para quem procura uma experiência sensorial inesquecível em cada copo. Descubra!