Vino Tinto - Forjas Del Salnés - Goliardo Espadeiro 2019
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Variedade: 100% Espadeiro
Denominação de Origem: Rias Baixas
Safra: 2019
Teor alcoólico: 13% vol.
Tipo: Vermelho Atlântico
Um vinho tinto que capta a essência da Galiza
O Goliardo Espadeiro 2019 da Forjas Del Salnés é um vinho excecional que presta homenagem à casta autóctone Espadeiro, quase extinta nas Rias Baixas. Este tinto atlântico reflete o domínio da adega sobre as uvas locais e o seu compromisso com a recuperação do património vitivinícola da Galiza.
Notas de prova
Aparência: Cor vermelho cereja intensa com reflexos violáceos.
Nariz: Aromas vibrantes de frutos vermelhos frescos, notas florais e um subtil toque balsâmico característico da variedade.
Paladar: Fresco e expressivo, com acidez viva e bem integrada. Corpo médio, taninos finos e final longo com notas minerais que evocam as suas origens atlânticas.
Vinha e produção
Uvas de vinhas velhas localizadas no Vale do Salnés, com solos graníticos e arenosos.
Colheita manual em pequenas caixas para preservar a qualidade das uvas.
Fermentado com leveduras nativas e envelhecido em borras finas para aumentar a complexidade.
Harmonização recomendada Ideal para acompanhar:
Peixes gordos grelhados, como sardinhas ou cavalas.
Carnes vermelhas leves como o churrasco galego.
Queijos de ovelha ou cabra curados.
Pratos da cozinha galega como o pulpo à feira.
A filosofia da Forjas del Salnés, sob a direção de Rodrigo Méndez, tornou-se uma referência na recuperação de variedades autóctones galegas. O seu foco na viticultura sustentável e na intervenção mínima na adega permite que cada vinho expresse fielmente o seu terroir.
O Goliardo Espadeiro 2019 é mais do que um vinho; é uma experiência atlântica na taça, combinando tradição e inovação. A sua frescura, elegância e carácter único fazem dele um tinto indispensável para os amantes de vinhos com personalidade. Descubra a magia do Espadeiro com Forjas Del Salnés!
Formato: garrafa de 75 cl.
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