Vino Tinto - Metáfora - Mencía De Ánfora - 2019

Variedade: Mencía
DO: Bierzo
Tipo: Vermelho
Safra: 2019
Grau: 13,5% vol.

Um vinho expressivo com aromas nítidos de frutos vermelhos e flores silvestres. O paladar é fresco e suave, com um carácter mineral marcante. Fácil de beber.

VINHEDO E PRODUÇÃO
Descrição: San Andrés de Montejos. Encosta de 600 m.
Idade: 60 anos.
Clima: Microclima ameno, continental com influência atlântica, precipitação moderada.
Solo: Ardósia.
Produção: Proveniente de agricultura biológica, este é um vinho elaborado com intervenção mínima. A nossa interpretação mais pura da casta. Após uma ligeira pisa tradicional, fermenta em contacto com os engaços.
Envelhecimento: Envelhecido durante 5 meses em ânforas de terracota.

Aurélio Feo Viticultor
Tradição
Cinco gerações a cultivar o mesmo terroir.
É uma adega familiar localizada em San Andrés de Montejos, entre fortes pré-romanos e no sopé do Caminho de Santiago. Têm uma vasta experiência na produção de vinhos, uma tradição cultivada há 5 gerações e que agora lhe disponibilizam através dos seus vinhos.

Dedicação
Desenvolvem uma viticultura sustentável e ecologicamente correta.
Cultivam a uva Mencía, rainha da denominação de origem Bierzo, em 4 hectares de vinhas próprias, com idades compreendidas entre os 60 e os 100 anos, situadas a uma altitude aproximada de 550 metros, em solos pedregosos de argila ou xisto, onde desenvolvem uma viticultura sustentável e amiga do ambiente.

Filosofia
Produzem os vinhos que gostariam de beber. Reconhecíveis, de grande qualidade e sem artifícios.

Apresentação: garrafa de 75 cl.