Mudas de brócolos (10 unidades)

BRÓCOLOS
Nome comum: Brócolos.
Espécie botânica: Brassica Oleracea.
Família: Crucíferas.

Áreas de produção:
As áreas adequadas para o cultivo de brócolos são aquelas que se caracterizam por florestas secas e zonas húmidas de baixa montanha, com clima temperado e frio.

Requisitos básicos de clima e solo:
• Temperatura: O intervalo ideal é de 13 a 15 graus Celsius. A qualidade da inflorescência é melhor quando a maturidade ocorre a uma temperatura média mensal de aproximadamente 15 °C. • Precipitação anual: Deve oscilar entre os 800 e os 1.200 mm. • Altitude: Entre os 2.600 e os 3.000 metros acima do nível do mar.
• Humidade relativa: não pode ser inferior a 70% e espera-se 80% como condição ideal. • Luminosidade: fotoperíodo neutro.

Variedades:
As variedades de brócolos existentes são híbridas, o que significa que são geneticamente desenvolvidas em laboratórios e as plantas não produzem sementes.
Estas variedades são geralmente classificadas de acordo com o seu ciclo (entre 50 e 150 dias) como precoces, intermédias e tardias. As diferenças residem na cor, no tamanho da planta e da inflorescência, no grau de desenvolvimento dos rebentos laterais, na adaptabilidade a diferentes climas e solos e nas características genéticas.
Entre as diferentes variedades de brócolos estão: Legacy, Marathon, Shogum, Sultan, Pinnacle, Zeus, Premium Crop, Greenbelt, Arcadia, Itálica, de Cicco, Green medium, Atlante, Medium late, Future, Green Duke, Skiff, Cruser.

Principais pragas e doenças:
Entre as principais pragas podemos referir as seguintes:
• "Lagarta-rosca", cujo agente causal é a Agrotis, uma pequena larva que corta as plantas no caule. Existem variedades naturalmente resistentes a esta praga, sem necessidade de pesticidas. O clorpirifós e os piretróides são utilizados para controlo químico.
• Os "pulgões", causados ​​pelo Aphis, são insetos sugadores agrupados em colónias na superfície inferior das folhas. A humidade é eficaz na redução da infestação. Em zonas com elevada propensão para esta praga, é possível identificar variedades naturalmente resistentes. O controlo é feito quimicamente com piretróides e fosfamidona.
• "Mineiro-das-folhas", provocado pela Plutella, que provoca perfurações no limbo foliar. Deve ser utilizado controlo preventivo para esta praga. É eliminada quimicamente com dimetoato.

As principais doenças incluem:
• O "Mal de Almácigo", que provoca o murchamento das plântulas, é provocado por fungos do solo (Phythium, Fusarium, Rhyzoctonia). Pode ser controlado através da desinfeção do solo e controlo biológico, ou controlo químico com benomyl. • O "Míldio", que aparece na página inferior das folhas como pequenas manchas descoloradas e se desenvolve durante as estações chuvosas. O agente causador é a Peronospora, e pode ser controlado através da gestão da humidade relativa ou com produtos químicos como o maneb e o mancozeb.
• "Alternaria", que afeta as plântulas e é transmitida pelas sementes após a colheita. Podem ser utilizadas medidas preventivas, como a remoção de folhas mortas. O clorotalonil, o metalaxil e o clorotalonil são utilizados para controlo químico.

Valor Nutricional e Características
Especiais: A análise nutricional e calórica baseia-se numa porção de 100g de brócolos.
Calorias 4,4gÁgua 89%Energia 34 caloriasProteína 3,6gGordura 0,4gHidratos de Carbono 4,9gSais MineraisCálcio 103mgFósforo 78mgFerro 1,1mgSódio 15mgPotássio 382mgVitaminasTiamina 0,10mgRiboflavina 0,23mgNiacina 0,9mgÁcido Ascórbico 113mgVitamina A1 (UI) 2.500mg
Mudas de brócolos