Mudas de cenoura roxa (10 unidades)

Segundo diversas fontes, as propriedades e os benefícios da cenoura roxa são superiores aos da cenoura laranja. No passado, esta última não existia, pois a primeira cenoura laranja foi produzida por volta do século XVI na Holanda, através de cruzamento artificial.
As cenouras em tons de roxo, verde, branco e até preto eram populares no nosso país, dependendo da área e das características do solo utilizado.
De acordo com a Food and Drug Administration (FDA), as cenouras roxas foram autorizadas a ser apresentadas como alimentos saudáveis, sem gordura, muito ricos em fibra e com baixo teor de sódio.

Os benefícios destes são os seguintes:

São 20 vezes mais poderosas para a saúde do que as laranjas.
Rico em vitaminas A, E e B, bem como em minerais como o Potássio, Fósforo, Magnésio, Iodo e Cálcio.
São ricos em carotenos e antioxidantes, que combatem os efeitos dos radicais livres e, consequentemente, os sinais de envelhecimento da pele.
Rico em fibra, sacia bastante com uma pequena quantidade de alimentos.
O pigmento roxo que contém é rico em antocianinas, um poderoso antioxidante que ajuda a reduzir a pressão arterial, o colesterol LDL e o risco de problemas cardiovasculares.
Ajudam na perda de peso devido ao seu conteúdo em antocianinas*.
Ajudam a prevenir o risco de cancro.
Neutralizam enzimas que danificam os vasos sanguíneos nos diabéticos.


*Perda de peso e antocianinas?
As antocianinas são pigmentos naturais e antioxidantes que se encontram nas frutas e nos legumes. São responsáveis ​​por lhes conferir a tonalidade azul-púrpura.
O seu potencial efeito emagrecedor está ligado à regulação da função dos adipócitos, que, através do seu efeito antioxidante, permitiria a quebra de lípidos para a produção de energia. Estes pigmentos expulsariam a gordura do interior da célula para posterior degradação ou destruição.
Além disso, as antocianinas melhoram o metabolismo celular, reduzindo a formação de radicais livres, o que evita a oxidação das gorduras e a sua posterior acumulação no organismo.
Muda de cenoura roxa.