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Manolo's Gourmeat

Jarrete De Vaca

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El jarrete de vaca s una pieza gelatinosa selecta de la vaca que se suele utilizar para preparar un tradicional cocido un estofado de vaca o para condimentar los caldos. Podemos extraer el jarrete de ternera de dos partes del animal, de la mano delantera, o de la pierna trasera. Quizá el segundo sea más apropiado para caldos y cocidos, y el primero para asados o estofados, pero ambos los podemos usar en todos los aspectos culinarios.
Te presentamos el jarrete en trozos que forman un total de 1 kilogramo.
Puedes elegir cómo recibir tu pieza de morcillo:
500 gramos
1 kilogramo 
Déjanos un comentario en el pedido para indicarnos la presentación que deseas (troceado o sin trocear).

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