Figos Kymi secos ao sol (DOP) Askada Farm 225 g

Figos Kymi secos ao sol (DOP) Askada Farm 225 g

Descrição

Uma variedade única de figos, com denominação de origem protegida, casca delicada, sabor naturalmente doce e elevado valor nutricional.

Colhido e desidratado de forma tradicional.

O cultivo destas figueiras proporciona a oportunidade de produzir figos de cor dourada, com uma casca delicada e uma textura macia e esponjosa, repletos dos aromas e sabores das ervas locais. São requintados e destacam-se pela sua textura complexa, que combina a suavidade da polpa, a delicadeza da casca e a crocância das sementes. São cultivados exclusivamente na região geográfica de Kymi, na Grécia.

Os figos são um verdadeiro superalimento e os seus benefícios para a saúde são impressionantes: são uma excelente fonte de minerais, antioxidantes e fibras alimentares. Fazem parte da dieta mediterrânica há séculos.

Processo único:

– Colhem cuidadosamente os figos maduros à mão quando atingem a maturidade total. Isso acontece no final de agosto.

– Seguindo rigorosamente a tradição ancestral, cortam o caule com uma tesoura e depois partem os figos ao meio. Desta forma, garantem que se mantêm limpos por dentro.

– Uma vez abertas, são colocadas ao sol para secarem lentamente e absorverem os raios de luz do Mediterrâneo.

– Quando estiverem completamente secos, junte dois figos do mesmo tamanho, pressionando-os um contra o outro.

– É assim que criam o figo “ASKADA”, que no dialecto local significa ‘a forma final de dois figos secos abertos e pressionados juntos, tornando-se assim um’.

Benefícios

Sem glúten. Sem adição de açúcar. Vegano. Sem adição de enxofre.

Ingredientes

Ingredientes: Figos Kymi secos ao sol* (classe A), folha de louro*

*Produto da agricultura biológica

Informação nutricional (por 100 g)

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL POR 100g: Energia 1204 kJ / 288 Kcal, Gordura 0,2g, Gordura Saturada 0g, Hidratos de Carbono 72g, Açúcares 31g, Fibra Alimentar 7,1g, Proteína 2,9g, Sódio 28g, Cálcio 60mg, Potássio 843mg

Como usar

– Recheie-os com queijo de cabra ou de ovelha e nozes trituradas para um lanche leve, mas saboroso.

– Coza-os em água, vinho tinto ou sumo de fruta para os tornar macios e suculentos, ideais para molhos, marinadas, chutneys e glaceados.

– Também ficam deliciosos misturados com arroz ou quinoa, especiarias e frango ou pato em pilafs.

– Irresistível em saladas, finamente fatiado em sanduíches, ou simplesmente para acompanhar o seu queijo preferido.

– Uma guloseima saudável, perfeita a qualquer hora do dia.

Galardoado com 1 estrela nos Great Taste Awards 2018.

Conservação

Prazo de validade: 12 meses

Formatar

Recipiente de 225g