Goma de alfarroba Salud Viva 60 g

Goma de Alfarroba 60g

A goma de alfarroba é obtida a partir das sementes da alfarrobeira, conhecida por Ceratonia siliqua.

Ingredientes : 100% goma de alfarroba, proveniente de agricultura biológica e isenta de OGM.

ANÁLISE NUTRICIONAL (por 100 g)

• Energia.................................................143 kj / 34 kcal.
• Gorduras.......................................................1 g. das quais monoinsaturadas...........<0,1 g.
• Hidratos de carbono................................75 g, dos quais açúcares.................................0 g.
• Fibra..........................................................3 g.
• Proteínas................................................7 g.
• Sal .....................................................0,25 g.

Modo de utilização: Utilizado para aumentar a viscosidade e dar melhor textura aos líquidos. É também um aglutinante que pode ser utilizado no lugar da farinha ou da gema de ovo. As doses variam entre 3 a 11 gramas por kg. Pode ser dissolvido em água fria, mas dissolve-se mais facilmente em líquidos quentes. Veja as utilizações detalhadas no nosso site: www.saludviva.es