Grão de Bico Country Bio 500 g Biográ

Grão de Bico do Campo BIO Biográ 500 g

Descrição

O Grão-de-bico País BIO da Biográ é uma leguminosa biológica, cultivada sem pesticidas e sem OGM, ideal para uma alimentação saudável e sustentável. Versátil, pode ser utilizado em guisados, guisados, saladas ou húmus.

Benefícios 

• Rico em proteína vegan (~21,7g/100g), ideal para dietas vegetarianas/vegan.
• Rico em fibra (17,4 g/100 g), contribui para a digestão, saciedade e controlo da glicemia.
• Baixo teor de gordura (<0,6 g/100 g), sem adição de açúcares, adequado para dietas saudáveis
• Fonte de minerais (ferro, magnésio, fósforo) e vitaminas do complexo B; também sem lactose
• Índice glicémico moderado , ajuda a regular os níveis de glicose.

Ingredientes

• Grão-de-bico* (100%)
  * da agricultura biológica

Informação nutricional (por 100 g)

Alérgenos

Produzido numa instalação que processa produtos lácteos, ovos, glúten, soja, sésamo, nozes e aipo; pode conter vestígios .

Como usar

1. Deixe de molho durante 8 horas (de preferência durante a noite).
2. Cozer em água fria na proporção de aproximadamente 3:1 (água:grão-de-bico) durante aproximadamente 1 hora, evitando adicionar água fria durante a cozedura.
3. Útil para guisados, guisados, saladas ou para preparar hummus.

Conservação

Conservar em local fresco e seco; fechar bem o recipiente após a utilização.

Formatar

Saco de 500g.

Avisos

• Manter fora do alcance das crianças pequenas.
• Não consumir sem deixar de molho primeiro.

Receita 

Homus Clássico

Ingredientes:

• 200 g de grão-de-bico cozido
• 2 colheres de sopa de tahini (pasta de sésamo)
• 2 colheres de sopa de azeite
• Sumo de ½ limão
• 1 dente de alho
• Sal a gosto
• Água de cozedura para ajustar a textura

Elaboração:

1. Misture todos os ingredientes até ficar homogéneo.
2. Adicione a água da cozedura gradualmente até obter a consistência desejada.
3. Sirva com um fio de azeite e pimentão doce ou salsa.