Chuletón De Novilha Ecológica 1 Kg

O chuletón é um corte nobre extraído do lombo, que oferece o equilíbrio perfeito entre marmoreio, textura e sabor. Durante o cozimento, a gordura (inclusive a não visível) derrete, aumentando sua suculência. Os sucos do osso e da medula se liberam, enriquecendo a carne com uma complexidade de sabores e nuances únicas. Além disso, o osso distribui o calor de forma gradual, garantindo uma cocção uniforme. Com seu tamanho imponente, osso destacado e marmoreio atrativo, este corte robusto e elegante é a escolha perfeita para ocasiões especiais.
Recomendamos tirar o chuletón da embalagem e do refrigerador pelo menos 1 hora antes de prepará-lo, permitindo que alcance a temperatura ambiente. Pode ser cozinhado na grelha ou na churrasqueira, em alta temperatura, para selar a carne e preservar seus sucos. Um ponto de cocção malpassado permite que você aproveite ao máximo sua textura e sabor. Apenas algumas escamas de sal marinho são suficientes para destacar seu delicioso sabor natural.
Essa carne provém de novilhas ecológicas criadas em liberdade nos pastos dos Pirineus durante o verão e que passam o inverno em fazendas no Alto Aragão. Alimentam-se exclusivamente de leite materno, pastagens naturais e rações feitas com cereais integrais, sem adição de gorduras, sem óleo de palma e sem soja, substituída por ervilhas ecológicas de origem nacional.
Seu manejo ecológico garante uma carne de excelente qualidade, com sabor autêntico e completamente livre de resíduos químicos, refletindo o bem-estar animal e a sustentabilidade de um ambiente puro e preservado.
Essa carne é rica em vitaminas A, B e E, antioxidantes, ferro heme de alta biodisponibilidade e proteínas completas que contêm todos os aminoácidos essenciais. Além disso, possui um equilíbrio ideal de ácidos graxos essenciais, com maior teor de Omega 3-6, CLA (ácido linoleico conjugado) e um baixo nível de gorduras saturadas, tornando-se uma opção saudável e nutritiva.
Ao optar por este chuletón de novilha ecológica, você escolhe um produto exclusivo, de qualidade superior e incomparável, ideal para momentos especiais. Este corte conta com a garantia da Carnísima, uma marca comprometida com a qualidade, transparência e a alimentação consciente, sempre oferecendo o melhor para você.