Carne Moída De Novilha Ecológica De Pasto 1 Kg (2 X 500 G)

A carne moída é preparada com cortes cuidadosamente selecionados, como coxão mole, acém ou pescoço, que oferecem uma proporção equilibrada de carne magra e gordura. Nos cortes mais marmorizados, como a fraldinha, o teor de gordura não ultrapassa 20%.
A relação entre colágeno e proteína na nossa carne moída é, no máximo, de 15%, o que garante excelente qualidade estrutural e nutricional. É uma carne extremamente macia, versátil e fácil de preparar.
A carne de nossas novilhas ecológicas 100% de pasto é um produto único e verdadeiramente especial. Após o desmame, essas novilhas se alimentam exclusivamente de pastagens naturais e ecológicas, o que lhes confere um perfil nutricional excepcional. Sua cor vermelha escura e intensa reflete sua alta qualidade, resultado de uma vida ativa ao ar livre, desenvolvimento muscular e dieta rica em ferro.
Essa carne magra, macia e saborosa tem um teor de gordura muito baixo, comparável ao das carnes de caça ou peito de frango, mas ainda assim é suculenta. Contém menos calorias e uma menor quantidade de gorduras saturadas. Além disso, possui uma proporção excelente de ácidos graxos, com níveis elevados de Omega-3 que favorecem a saúde cardiovascular e cerebral.
Rica em antioxidantes, como os betacarotenos, que conferem um tom amarelado à gordura, essa carne também é destacada pelo seu teor de vitaminas E e B, ferro heme de alta biodisponibilidade e proteínas completas com todos os aminoácidos essenciais.
Devido ao seu baixo teor de gordura, a carne de pasto deve ser cozida com cuidado, em fogo moderado ou baixo, para preservar sua suculência. Além disso, cozinha até 30% mais rápido do que carnes alimentadas com grãos.
A carne moída de novilha ecológica de pasto será a estrela dos seus melhores recheios, almôndegas, lasanhas ou molhos à bolonhesa.
Recomendamos uma porção de 80-100 g para crianças, enquanto para adultos, sugere-se entre 150 e 200 g. Para atletas, uma porção mais generosa de 250 g é ideal para recuperar energia e promover a regeneração muscular.
A alimentação natural e a vida em liberdade conferem a esta carne de pasto um sabor autêntico e uma qualidade nutricional superior, que refletem seu manejo ecológico e sustentável. Ao escolhê-la, você leva à sua mesa um produto de excelência, certificado pela Carnísima, uma marca reconhecida por sua honestidade, compromisso e transparência, sempre dedicada a oferecer o melhor.