Bife 1ª A De Novilha Ecológica 1 Kg (2 X 500 G)

O bife 1A é um corte seleto, obtido da alcatra, da pá e de outros cortes magros do quarto traseiro, músculos que trabalham pouco e possuem fibras curtas e finas. Tem pouca gordura visível, mas apresenta infiltrações no interior da carne, o que melhora sua textura e sabor. Por isso, esses bifes se destacam pela maciez delicada, textura uniforme e sabor suave.

Nossa matéria-prima é a melhor carne ecológica no ponto ideal de maturação.
Ela provém de novilhas ecológicas com até 12 meses de idade, criadas nos Pirineus Aragoneses e de raças como a parda de montanha e a limousine. São criadas em regime semi-extensivo, passando o verão em liberdade nos pastos de alta montanha e o inverno em estábulos de fazendas no Alto Aragão.

A alimentação desses animais é composta exclusivamente por leite materno, pastagens naturais e ração ecológica à base de cereais integrais, sem adição de gorduras, óleo de palma ou soja. Substituímos a soja por ervilhas ecológicas de origem nacional como fonte de proteína.

Essa carne oferece os melhores valores nutricionais, é completamente livre de resíduos tóxicos ou químicos e tem um sabor delicado, suave e característico, típico do gado criado ao ar livre, em um ambiente puro com a água, vegetação e clima dos Pirineus.

Para desfrutar ao máximo do sabor e da textura desse bife, recomendamos tirá-lo do refrigerador e da embalagem cerca de 15 minutos antes de cozinhar, deixando-o em temperatura ambiente.
Cozinhe no ponto médio por 1 ou 2 minutos de cada lado. Evite pressionar ou furar a carne durante o cozimento, pois isso pode fazer com que perca seus sucos. Após o cozimento, deixe descansar por 1 minuto antes de servir para que os sucos se redistribuam.

Essa carne tem baixo teor de gordura saturada, é rica em ferro e vitamina B12. Como fonte de proteínas de alta qualidade, é ideal para toda a família:

Crianças: porção de 80-100 g.
Adultos: 150-200 g.
Idosos: 100-150 g, graças à sua fácil digestibilidade.
Se você pratica esportes, aproveite uma generosa porção de 250 g para recuperar energia e nutrir seus músculos.

Ao comprar este bife, você está adquirindo um produto respaldado pela Carnísima, uma marca honesta, comprometida e transparente, que sempre oferece o melhor para você.