Benefícios e propriedades do Camu Camu

Benefícios e propriedades do Camu Camu

Temos ouvido falar muito sobre superalimentos ultimamente. E por um bom motivo. São assim chamados porque contêm uma riqueza de nutrientes . A maioria deles é consumida há séculos pelos povos indígenas, não só como alimento, mas também para fins medicinais.

Nas últimas décadas, a dieta ocidental atual tornou-se saturada de alimentos processados. Muitas vezes, devido ao ritmo de vida frenético imposto pela sociedade, o consumo deste tipo de alimentos dispara, prejudicando gravemente a nossa saúde, pois estas dietas processadas carecem dos minerais, vitaminas e proteínas necessários para uma alimentação saudável.

Os superalimentos podem suprir esta deficiência, e é por isso que são tão populares. Cada vez mais pessoas têm notado benefícios para a saúde após consumirem regularmente um ou mais deles.

É o caso do Camu-Camu . O seu nome científico é Myrciaria dubia, e é um fruto que cresce na floresta da Amazónia em países como o Peru, Brasil, Colômbia e Venezuela. O seu uso é bastante difundido nestas áreas; no entanto, está apenas a começar a ser consumido na Europa, embora a sua popularidade esteja a crescer rapidamente.

Mas ela não se tornou popular apenas na Europa. O Japão tornou-se o maior consumidor fora dos países onde este fruto é nativo.

Para crescer, o camu-camu requer solo alagado, uma condição que só ocorre durante a estação das chuvas. Além disso, tende a crescer em lagos, desfiladeiros e afluentes do rio Amazonas, dificultando a sua colheita. Ainda assim, no Peru, um grande número de famílias depende da colheita do camu-camu, o que reduz a sua pobreza e lhes permite progredir. O país é o maior produtor e exportador do fruto da Amazónia.

O fruto é a parte comestível da planta e o seu aspeto é semelhante em tamanho, cor e textura a uma uva grande, com casca roxa e polpa amarela, embora o sabor seja diferente.

Propriedades do Camu Camu

Como já dissemos, é um superalimento e, como tal, possui uma grande quantidade de minerais, vitaminas e proteínas que o tornam num suplemento extraordinário.

Este fruto é uma fonte excecional de vitamina C. Comparadas com as laranjas, as bagas de camu-camu fornecem 30 a 50 vezes mais. Tanto assim é que grandes quantidades deste fruto podem exceder a ingestão diária máxima desta vitamina, que é de 2.000 mg. Por isso, não devemos exagerar no seu consumo.

Além disso, este superalimento contém dez vezes mais ferro e riboflavina, três vezes mais niacina e 50% mais fósforo. É também rico em valina, leucina e serina, três aminoácidos necessários para aumentar o volume muscular, e é uma fonte rica em potássio, cálcio, betacaroteno e poderosos fitoquímicos.

Se isto lhe parece pouco, repare noutra propriedade do Camu Camu: fornece nutrientes como cálcio, fósforo, ferro, tiamina, riboflavina, niacina e é rico em bioflavonoides.

Benefícios do Camu Camu

É claro que todas as suas propriedades fazem dele um grande aliado para a nossa saúde. Este superalimento traz inúmeros benefícios para o nosso organismo:

• A elevada concentração de vitamina C auxilia na formação de colagénio e tem efeitos metabólicos muito positivos. Também reduz os níveis de cortisol, a hormona que o nosso corpo produz em situações de emergência. Portanto, reduzi-lo também ajuda significativamente a reduzir o stress.

Além disso, graças ao seu elevado teor de vitamina C, pode ajudar os doentes hipertensos, uma vez que reduz a pressão arterial.

• Previne a obesidade.
• Aminoácidos : graças a eles, este fruto contém importantes propriedades antioxidantes, adstringentes e antivirais.
• Valina : proporciona benefícios ao sistema nervoso e à função cognitiva.
• Leucina : promove o crescimento do tecido muscular e ósseo, além de auxiliar na recuperação e na produção de hormonas de crescimento
• Serina : É muito importante para a digestão, pois decompõe as proteínas e os polipeptídeos para que possam ser utilizados pelo nosso organismo.
• Flavonoides : São compostos que se encontram nas frutas e nos legumes que lhes conferem cores distintas. Funcionam principalmente como antioxidantes, neutralizando os radicais livres nocivos.
• Ácido gálico : encontrado naturalmente no camu-camu, atua como um valioso antioxidante. Possui também propriedades antifúngicas e antivirais.
• O seu consumo aumenta os níveis de serotonina , melhorando o sono, a memória e o humor. Esta série de fatores promove o funcionamento ideal do sistema nervoso.

Como tomar este superalimento amazónico

O fruto do camu-camu tem um sabor amargo, pelo que é frequentemente consumido como suplemento em cápsulas ou diretamente em pó. Para tal, as sementes são retiradas e o fruto é lentamente seco.

Tem também aplicações no mercado cosmético . Devido às suas poderosas propriedades antioxidantes que previnem o envelhecimento, é utilizado em produtos para a pele, como máscaras faciais. Estas conferem à sua pele um aspeto radiante, uma textura sedosa e retardam o aparecimento de rugas.

Nos países de origem, é também consumido como sumo , no qual o fruto é esmagado e deixado em água morna. De seguida, é coada e geralmente servida com gelo e adoçada com mel, açúcar ou outro adoçante.

Outros produtos são também feitos a partir da polpa da fruta, como compotas, batidos, iogurtes e até licores.

Não são conhecidos efeitos secundários nem intolerâncias ao camu-camu. Também não há relatos de incompatibilidade entre o consumo desta fruta e qualquer medicamento.

Quanto à dose diária, embora não esteja estipulada, não é aconselhável ingeri-la em grandes quantidades devido ao seu elevado teor em vitamina C, pois, embora esta seja muito benéfica para a saúde, consumida em doses elevadas pode provocar dores de estômago e outros incómodos intestinais.

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