Vinagre japonês biológico Umeboshi Clearspring, 150 ml

Vinagre japonês biológico Umeboshi Clearspring, 150 ml

O umeboshi é um tipo de ameixa do Japão, preparada em conserva com sal. O vinagre de umeboshi é o sumo desta ameixa em conserva.

O Ume Su é um condimento tradicional japonês que remonta ao Período Edo, no século XVII. A sua popularidade tem vindo a crescer em todo o mundo devido ao seu sabor único. A sua acidez, semelhante à do vinagre, acrescenta um sabor rico a uma grande variedade de pratos, incluindo saladas, molhos, legumes, especiarias, conservas e até como ingrediente secreto em cocktails.

• Produzido pela decapagem cuidadosa de ameixas Umeboshi com folhas vermelhas de Perilla.
• Feito pela nossa família de produtores há quarta geração.
• Autenticamente japonês: cultivado numa quinta nas montanhas da província de Wakayama, no Japão.
• As árvores Umeboshi do nosso produtor não são enxertadas, algumas até têm mais de 70 anos.
• As novas árvores umeboshi da quinta são cultivadas a partir das melhores ameixas ume da quinta e não são colhidas durante pelo menos 5 anos.
• Cultivado de forma sustentável, natural e biológica, sem recurso a fertilizantes.
• Vegan e não transgénico.
• Ideal para pratos de sushi, saladas e vegetais.
• Condimento picante e refrescante.
• É utilizado como substituto do vinagre e do sal.
• Contém 150 ml de vinagre Umeboshi.

Ingredientes: Ameixas Ume* (70%), sal marinho, folhas de shiso (perilla)* (9%) *agricultura biológica

Produto vegan certificado (selo Vegan). Sem glúten.

Informação nutricional

Estado alimentar

• Sem fermento
• Sem adição de álcool