Sopa de miso vermelho Biográ com legumes, 4x10 g

Sopa de miso vermelho com vegetais

• Feito usando técnicas tradicionais.
• Desidratado por liofilização a frio para preservar as suas qualidades.
• Adequado para veganos.

Produto com certificação de alimento biológico.

Ingredientes:

Pó de miso vermelho (94%)*:(soja*, arroz integral*, sal marinho), maltodextrina de milho*, sal marinho, vegetais desidratados (14,5%)*: (tomate*, cebola*, cenoura*, cebolinho*, alho francês*, aipo*, salsa*), levedura autorizada, alga kombu*, especiarias*.

*Proveniente de agricultura biológica. Contém: soja e aipo.

Modo de utilização:

Para consomê:

Aqueça a água até ferver. Numa tigela, adicione o conteúdo de uma saqueta e um pouco de água quente, mexendo para desfazer os grumos. Adicione o resto da água quente. Também pode adicionar pequenos cubos de tofu orgânico.

Para sopas:

Prepare a sopa da sua preferência e, no momento de servir, adicione um pacote de Sopa de Miso Biográ por pessoa e mexa. Adicione cubinhos de tofu Biográ.

Receita: Beringelas com molho de millet (serve 4 pessoas)

Ingredientes:

• Beringelas 4 unidades
• Azeite 1 colher de sopa
• Saké 80 ml
• Açúcar de confeiteiro 80 g

Elaboração:

• Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter um molho homogéneo.
• Pode ser branqueado com um pouco de água a gosto do consumidor.
• Sirva à temperatura ambiente ou aqueça um pouco antes de servir.

Receita: Sopa de miso com ervilhas (serve 4 pessoas)

Ingredientes:

• Água 1 litro
• Cogumelos Shii-take 4 ou 5
• Alga kombu 1 tira (1cm de comprimento)
• Ervilhas frescas 1 chávena
• Sopa Bio Miso biográ 4 saquetas

Elaboração:

• Coloque a água, o shiitake e o kombu numa panela e leve ao lume. Assim que o caldo ferver, reduza o lume para médio-baixo e tape.
• Coza o caldo durante 10 minutos. Após este tempo, retire o kombu, corte-o em fatias muito finas e volte a colocá-lo no caldo.
• Reduza o caldo para ferver e adicione as saquetas de miso Biográ e as ervilhas. Deixe cozinhar durante 2 a 3 minutos.
• Sirva a sopa em tigelas.