Pó de Chufa Desidratada Salud Viva 320 g

Pó de Chufa Desidratada Salud Viva 320g (prebiótico e enzima natural)

Podemos dizer que encontrámos o autêntico superalimento mediterrânico e o nosso ouro líquido. Esta bebida é um tesouro há milhares de anos, tão nutritiva quanto energizante, e considerada um alimento divino nos tempos antigos ou uma iguaria dos deuses.

Quem não conhece a autêntica, fresca e natural horchata desconhece o sabor surpreendente desta bebida valenciana. Conseguimos quase igualar os mestres fabricantes de horchatas de antigamente. O seu sabor doce é tão autenticamente natural que impressiona.

Com as nossas chufas desidratadas, pode fazer uma horchata instantânea com o sabor incomparável das chufas tradicionais caseiras. Como a horchata natural de chufa é altamente perecível e as horchatas embaladas não se comparam de todo às autênticas horchatas naturais, esta bebida irá fazer-lhe lembrar a verdadeira jóia valenciana.

Análise nutricional (por 100g)

Energia................................1939kj/463,5kcal

Gorduras................................15,8g

Gordura saturada.................2,7g

Hidratos de carbono..........78,1g

dos quais açúcares.......20,8g

Proteínas..............................2,5g

Sal...................................0,21g

Instruções de utilização:

Cada 160 g fornece um litro de horchata de chufa, também adequada para sobremesas, batidos, todos os tipos de doces crus, gelados...

Ingredientes:

Chufa (Cyperus esculentus) com maltodextrina biológica e antioxidantes biológicos. Sem estearato de magnésio, sem dióxido de silício... apenas os ingredientes listados.

Propriedades e características:

As chufas têm propriedades prebióticas, sendo ricas em fibra pectina, que é fermentada pelas bactérias intestinais. Fortalecem o sistema imunitário, sendo ricas em arginina, um aminoácido que estimula a função do sistema imunitário.

Entre as propriedades nutricionais da chufa, destacam-se:

• vitaminas C e E.
• Minerais;
• Fósforo,
• magnésio,
• potássio,
• cálcio
• ferro.

Contêm amido, gorduras insaturadas, proteínas e enzimas digestivas.

Contém também microbiota da casca da chufa que enriquece a nossa flora intestinal.

As chufas, originárias do Egipto e mais tarde um componente importante da dieta mediterrânica (especialmente em Valência), têm propriedades digestivas documentadas empiricamente há centenas de anos.

O que mais se destaca nas chufas são as suas poderosas propriedades digestivas, graças ao seu elevado teor em amido, aminoácidos e enzimas digestivas, especialmente amilase e lipase.

O amido funciona como fibra solúvel, uma vez que uma grande parte dele (20%) não é absorvida no intestino delgado, mas apenas passa por ele, ajudando a engrossar e a empurrar as fezes, facilitando os movimentos intestinais.

A amilase e a lipase são enzimas digestivas essenciais para catalisar e acelerar uma digestão eficaz e atuam também como prebióticos, que, como já referi anteriormente, promovem e nutrem a ação dos probióticos.

Amilases: digerem hidratos de carbono

Lipases: digerem as gorduras. São essenciais porque previnem a acumulação de gordura não só nos órgãos e artérias, mas também no resto do corpo: ancas, coxas, nádegas e abdómen.

As enzimas digestivas são essenciais para a pele, o cabelo e as unhas, pois promovem a digestão, o que, por sua vez, estimula a circulação sanguínea por todo o corpo, ajudando a levar nutrientes à pele e a eliminar toxinas que, de outra forma, a deixariam baça, envelhecida ou baça. A deficiência de enzimas digestivas pode também causar obstipação, gases, irritação intestinal e até inchaço generalizado.

Entre as propriedades nutricionais da chufa estão o seu conteúdo em vitaminas C e E, minerais como o fósforo, magnésio, potássio, cálcio e ferro, gorduras insaturadas e proteínas.

A chufa ajuda o coração graças ao seu elevado teor de ácido oleico, que ajuda a reduzir o colesterol e os triglicéridos no sangue.

Tigernut para uma vida muito saudável!!

Energizante, mas não contém cafeína.

Não contém ácido fosfórico, pelo que não remove o cálcio dos ossos, como outras bebidas.

Não contém lactose nem frutose, podendo ser consumida por pessoas que não toleram açúcares de fruta ou refrigerantes à base de mel, ou por pessoas com intolerância à lactose. Comparada com o leite de vaca ou de cabra, a horchata de chufa contém mais ferro, zinco e cobre.

A chufa é um alimento ancestral que faz parte da dieta mediterrânica há centenas de anos e é considerada nutritiva e energizante desde o tempo dos egípcios. Já foram encontradas até em túmulos de faraós egípcios. Os alimentos ancestrais, como a quinoa no Peru, são considerados superalimentos, pois contêm sabedoria ancestral e poder nutricional.

A nossa horchata de chufa em pó pode ser utilizada para fazer uma bebida incrivelmente refrescante. Além de ser diurética, não contém sódio, o que a torna ideal para evitar a retenção de líquidos e, em vez disso, ajuda a eliminar o excesso de líquidos.

Pode afirmar-se que: (Dito por prestigiados especialistas da Universidade de Valência)

É ideal para crianças e atletas porque fornece energia de fácil assimilação (os seus hidratos de carbono provêm principalmente do amido e da sacarose).

O seu poder energético é também útil para idosos e pessoas com desnutrição.

É importante não esquecer a sua capacidade antioxidante devido ao seu teor em vitaminas E e C, o que, somado à sua composição em gorduras, principalmente monoinsaturadas, o torna útil no aconselhamento dietético de doentes com risco de sofrer qualquer tipo de doença cardiovascular.

Os doentes hipertensos podem consumi-lo devido ao seu teor de sódio quase nulo e à ausência de estimulantes (cafeína, tiramina). Além disso, o seu teor em arginina pode ter efeitos vasodilatadores.

Pode também ser consumido por doentes com doença hepática crónica, insuficiência renal ligeira a moderada (a insuficiência renal grave pode exigir restrição severa de líquidos), doentes com síndrome nefrótico e grávidas; tudo isto devido ao seu baixo teor de sódio, que é proporcionalmente semelhante ao dos tomates, pimentos, pepinos e cenouras.

Se não for adicionada sacarose extra, a horchata de chufa tem um teor de calorias e açúcar simples mais baixo do que muitos sumos de fruta comerciais, pelo que, se não for consumida em excesso, não haverá necessidade de precauções especiais em diabéticos compensados ​​ou em doentes com excesso de peso.

Por não conter glúten, não há necessidade de privar os doentes celíacos do seu consumo.