Pasta de bolacha de cacau biológico 250 g, Salud Viva

Pasta de cacau em bolachas

Ingredientes: Pasta de cacau 100% cultivada organicamente em bolachas.

Informação nutricional por 100g:

• Energia.................................................3696 kj / 899 kcal.
• Gorduras................................................99,89 g.
  
  • Gorduras saturadas................................63,07 g.
• Sal................................................0,003 g.

Modo de utilização: Pode adicioná-los a massas de bolachas e bolos, gelados e batidos, barras de cereais e/ou chocolate, cereais, iogurtes e leites vegetais. Pode derretê-los em banho-maria e adicioná-los a sobremesas. Pode adicionar pasta de cacau a bolachas, arroz-doce ou mousse de chocolate. São geralmente utilizados para assar, fazer chocolates e muito mais.

Acredita-se que os flavonoides do cacau têm um efeito protetor na saúde cardiovascular devido à sua capacidade de alterar vários processos patológicos envolvidos no desenvolvimento das DCV.

A pasta de cacau é pura e está repleta de antioxidantes. No entanto, adicionar produtos lácteos como o leite, o açúcar ou até mesmo cozinhá-la ou assá-la anula os magníficos efeitos antioxidantes que este superalimento proporciona.

Embora a maioria dos estudos se concentre na saúde cardiovascular , também existem pesquisas que investigam se a atividade biológica dos flavonoides do cacau pode ser aplicada no combate a outras doenças e distúrbios associados à inflamação ou ao comprometimento do sistema imunitário . Uma potencial aplicação recentemente verificada é o alívio da diarreia , uma vez que os flavonoides do cacau podem inibir a secreção de fluidos no intestino delgado.

Acredita-se que os flavonoides do cacau têm um efeito protetor na saúde cardiovascular devido à sua capacidade de alterar vários processos patológicos envolvidos no desenvolvimento de DCV (doença cardiovascular).

Têm a propriedade de:

• Inibe a oxidação do colesterol LDL (ou colesterol “mau”) pelos radicais livres, um primeiro passo importante na formação da placa aterosclerótica.
• Combate a tendência das pequenas células sanguíneas, chamadas plaquetas, para se aglutinarem e formarem coágulos sanguíneos. Isto é frequentemente comparado ao efeito da aspirina.
• Regular as respostas inflamatórias e imunológicas das paredes dos vasos sanguíneos, que podem ser anormais nos casos de DCV.
• Regula o tónus vascular ou o grau de constrição dos vasos sanguíneos, o que contribui para o aumento da pressão arterial.

Ao produzirem estes efeitos benéficos, os flavonoides do cacau atuam através de vários mecanismos, alguns dos quais parecem não estar relacionados com a atividade antioxidante.