Mel Multifloral Biológico 1000Gr Bio Sierra Sor

O tipo de mel é determinado pela prevalência do teor de pólen de uma planta específica. Como as plantas florescem em diferentes alturas do ano, isto permite-nos colher diferentes tipos de mel dependendo da sua origem. Se colhermos o mel no outono, obteremos o Mel Multifloral, composto por todas as flores de uma estação. Este mel varia em cor de âmbar claro a âmbar escuro e tem um sabor médio. Possui um sabor ligeiramente adocicado, dependendo da sua composição. Tem uma baixa tendência para cristalizar.

Apresentação:

Pote de 1.000 grs.

Instruções de utilização:

Utilize regularmente como adoçante, em sobremesas e em tostas.

É aconselhável não dar mel a crianças com menos de 3 anos.

Cristalização do mel:

A cristalização é um processo natural do mel, através do qual este passa do estado líquido para o pastoso e, finalmente, para o sólido. Isto garante um mel fresco e sem aquecimento; é o que é popularmente conhecido como mel cru. Os cristais são formados a partir dos açúcares do próprio mel, que constituem 70% da sua composição.