Mel de Eucalipto Biológico 500g Bio Sierra Sor

Mel que provém das flores da árvore com o mesmo nome, principalmente das variedades Eucalyptus camaldulensis e Eucalyptus globulus, floresce na primavera

Os méis de eucalipto têm uma cor âmbar clara, com tons esverdeados característicos. Possuem um aroma muito intenso e persistente a madeira húmida, provavelmente o mais duradouro de todos os méis, que se intensifica visivelmente no aroma retronasal. O sabor é doce com um toque de acidez, por vezes salgado, dependendo do acompanhamento. Apresentam uma elevada tendência para a cristalização e, quando isso acontece, formam cristais finos.

Apresentação:

Potes de 500g.

Instruções de utilização:

Proteger da luz solar e manter em local fresco e seco.

É aconselhável não dar mel a crianças com menos de 3 anos.

É um mel ideal para tomar puro, em infusão ou com sumo de limão.

Cristalização do mel:

A cristalização é um processo natural do mel, através do qual este passa do estado líquido para o pastoso e, finalmente, para o sólido. Isto garante um mel fresco e sem aquecimento; é o que é popularmente conhecido como mel cru. Os cristais são formados a partir dos açúcares do próprio mel, que constituem 70% da sua composição.