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Esferificações de Azeite Virgem Extra 50 ml

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Esferificações de Azeite Virgem Extra 50 ml

Oferecemos pérolas douradas brilhantes envoltas numa fina e impercetível película de azeite virgem extra (AOVE), sendo ideais para pratos frios como saladas, vinagretes, salmorejo, sopas frias ou gaspacho. São também altamente recomendadas para utilização com peixe e carne, aos quais acrescentam não só o sabor de um AOVE de alta qualidade, mas também uma apresentação muito original.

Assim, na La Chinata, por mais um ano, aliámos a tradição e a modernidade a um produto revolucionário na gastronomia, utilizando técnicas culinárias inovadoras sem perder a essência e o sabor tradicional da matéria-prima, o azeite virgem extra. Por isso, quisemos trazer para o mercado um produto único, com propriedades excecionais, que também acrescenta um toque muito sofisticado aos pratos, graças à sua delicada apresentação que faz lembrar o caviar.

Ingredientes

Azeite virgem extra (85%), água, gelificante (E-401), estabilizante (E-509).

Valores nutricionais

Por 100 g :

  • Calorias 3243 kJ/765 kcal
  • Gordura total 85 g
  • Gordura saturada 12,2 g
  • Hidratos de carbono 0,01 g
  • Açúcar 0 g
  • Proteína 0,85 g
  • Sal 0,08 g