Grãos de café Origem Sumatra Raja Gayo BIO FT Alternative3 500g

Grãos de café Origem Sumatra Raja Gayo BIO FT Alternativa3

Descrição

Café Sumatra biológico de comércio justo. 100% arábica. Pontuação SCA 84 da Cooperativa KSU Arinagata.

Este café de Sumatra é cultivado a 1.200 metros acima do nível do mar , na região montanhosa de Raja Gayo, conhecida por produzir alguns dos cafés mais complexos e saborosos do mundo . Este café indonésio-sumatra é famoso pelo seu perfil intenso e luxuoso.

O seu processo de lavagem e torra média-baixa preservam a características naturais do grão, conseguindo um resultado rico e equilibrado e baixo em acrilamidas.

As condições únicas de cultivo, o clima e a altitude da área confere-lhe um sabor diferenciado, ao mesmo tempo que o compromisso com o O comércio justo garante um impacto positivo nas comunidades produtores. Este café é ideal para quem procura um café intenso, autêntico e com impacto social positivo

Propriedades

Este grão de café de Sumatra oferece uma experiência única em cada chávena. Taça: um toque luxuoso e um corpo aveludado. O seu perfil O aroma é intenso, com notas de especiarias, tabaco e madeiras nobres , complementadas por uma acidez pronunciada e um final de boca longo.

O processo de lavagem e a torra em médio-baixo permitem conservar a sua propriedades naturais, conseguindo uma bebida rica e equilibrada, com um excelente relação entre sabor e suavidade.

Ingredientes (INCI)

Grãos de café biológicos de comércio justo torrados naturalmente.

Características

Aroma

Amargura

Acidez

Intensidade