Ágar ágar em pó Porto Muiños

O que é o ágar-ágar?

É a geleia do mar. É utilizada como espessante, estabilizante e gelificante em geleias, sumos, compotas, bolos, flans, cremes, gelados, maioneses e outros molhos. É notável pelo seu elevado teor em fibra e rica em minerais como o sódio, potássio, cálcio e magnésio.

Como usar

Deite o pó de ágar-ágar na água e mexa até dissolver completamente. Leve ao lume até ferver e mexa até dissolver completamente. Deixe arrefecer. A gelatina de ágar-ágar mantém a sua textura à temperatura ambiente.
As tiras de ágar-ágar podem ser hidratadas e consumidas em saladas.

Usos na cozinha

• Agente gelificante e estabilizante em geleias, compotas, sumos, bolos, flans, iogurtes, requeijão, etc.
• Espessante, em baixas concentrações, em cremes, gelados, maioneses e outros molhos.

Preparação

Deite o pó de ágar-ágar na água e mexa até dissolver completamente. Leve ao lume até ferver e mexa até dissolver completamente. Deixe arrefecer.
A gelatina de ágar-ágar mantém a sua textura à temperatura ambiente.

Características

• Não contém glúten
• Vegan

Formato : 100 g