Muda de tomate coração de boi em vaso de 11 cm

Muda de tomate coração de boi em vaso de 11 cm

O tomate CORAÇÃO-DE-BOI recebe este nome devido à forma e tamanho do seu fruto. Podemos encontrar tomates com 500 gramas, embora a média ronde os 300 gramas. O tomate CORAÇÃO-DE-BOI é excelente; tem uma casca muito fina que alberga um fruto muito carnudo com muito poucas sementes nas suas câmaras. O seu sabor é deliciosamente doce, ideal para saborear com um pouco de sal e azeite virgem extra. A sua cor é intensa, brilhante, vermelha, mas com um tom rosado no interior. São tomates muito delicados, por isso não é comum encontrá-los longe das suas áreas de cultivo, mas são tão saborosos que há muitas pessoas (muita sorte) que os cultivam para consumo próprio.

Componente fundamental em saladas ou pratos típicos (salada chilena, pizzas, gaspacho, etc.) e em diversos produtos processados ​​como alimentos desidratados, enlatados, sumos, ketchup, geleias, massas, molhos e até bebidas alcoólicas como o "Bloody Mary".

Pontas:

Colha os frutos fazendo um corte preciso na junção do pecíolo com o caule, quando já tiverem mudado de cor, mas ainda não estiverem maduros; a colheita frequente acelera o desenvolvimento dos frutos restantes, enquanto os cortados amadurecem rapidamente em ambientes fechados. Antes da primeira geada, os tomates verdes que restam na planta devem ser colhidos e amadurecidos em ambientes fechados.

O tomate é uma fonte de antioxidantes (ligados à prevenção de doenças degenerativas e cardiovasculares, como o cancro, as cataratas e as doenças cardíacas), especialmente a vitamina E e, em menor escala, a vitamina C. Contém ainda betacarotenos e flavonoides, como a quercetina e o licopeno (que lhe confere a cor vermelha característica), também com potencial preventivo, sobretudo para problemas da próstata. Outro elemento interessante é o potássio, embora este mineral perca o seu efeito se o tomate for consumido em sumos prontos a consumir, devido ao seu elevado teor em sal.