Muda de salsa frisada em vaso de 11 cm

Muda de salsa frisada em vaso de 11 cm

A salsa-crespa (Proteselinum crispum) é uma planta herbácea pertencente à família das umbelíferas. A sua origem está na região mediterrânica, embora seja atualmente muito cultivada em toda a Europa e em partes da Ásia e da América. Prefere climas quentes, mas é excecionalmente resistente ao frio.

É uma planta muito valorizada pelas suas qualidades culinárias; é um condimento ideal para saladas, carnes e uma infinidade de pratos. A salsa frisada tem um sabor mais suave e doce do que a salsa lisa.

A salsa é rica em vitaminas A, B1, B2, C e D, mas para manter todas as suas qualidades, deve ser consumida crua, pois perde muitas das suas propriedades durante a cozedura. É utilizada na medicina desde a antiguidade, principalmente pelas suas propriedades diuréticas. Funciona muito bem como auxiliar digestivo, ajuda a regular a hipertensão e alivia as dores menstruais. O consumo excessivo não é recomendado a grávidas ou lactantes. Em 1849, descobriu-se que um dos seus componentes, o apiol, era útil no combate à malária.