Plântulas de couve verde, 6 unidades, linha tradicional

Plântulas de couve verde, 6 unidades, linha tradicional

Erva bienal ou perene. O repolho cresce a partir de um caule principal, onde as folhas brotam de caules que não podem ser comidos. Devem ser colhidas folhas lisas, firmes e verdes da base do caule para que este continue a produzir folhas verdes até ao final do outono. O repolho é fibroso e resistente, com um sabor suave que requer um longo tempo de cozedura.

A couve é melhor consumida fresca. No inverno, se deixar grandes quantidades na horta, a congelação é a melhor forma de a conservar. Como todos os legumes, a couve deve ser esterilizada ou escaldada antes da congelação. Caso contrário, as folhas ficarão duras e sem sabor após a descongelação e cozedura.

Características