Muda de manjericão com folhas pequenas em vaso de 11 cm

Muda de manjericão com folhas pequenas em vaso de 11 cm

Planta anual ou perene, cultivada como anual, com 30 a 50 cm de altura. As suas folhas finas, pequenas, suculentas e aromáticas têm 0,5 a 1 cm de comprimento. Os caules tenros e as folhas pequenas são fáceis de utilizar para obter o sabor e o aroma clássicos do manjericão numa variedade de pratos onde utilizaria manjericão doce de folhas maiores. Também é conhecido como manjericão miniatura ou anão. Possui um agradável aroma cítrico. Ideal para repelir mosquitos.

Elimina a exaustão causada pelo stress, revitaliza e melhora a memória. Activa a função intestinal, alivia problemas respiratórios e renais e ajuda a aliviar dores de cabeça. Reduz a flatulência, é digestivo e as suas propriedades antissépticas combatem o acne. Tem um ligeiro efeito sedativo e é um bom remédio para as insónias.

Pontas

Deve ser colhido tenro e consumido cru ou ligeiramente cozinhado, pois perde grande parte do seu aroma. Pode ser seco em molhos à sombra, pendurado com as folhas viradas para baixo. De seguida, triture ou bata no liquidificador e guarde em frascos bem fechados durante o inverno. Para secar, colha o manjericão pouco antes da floração, altura em que apresenta a maior concentração de óleos aromáticos.

As pontas dos ramos são podadas quando os botões florais começam a formar-se para estimular o crescimento denso, ou seja, espesso. A planta murcha após a floração, por isso é melhor cortar as flores assim que estas aparecem. Assim, podem ser usadas até dois anos.