Muda larga de manjericão limão em vaso de 11 cm

Muda larga de manjericão limão em vaso de 11 cm

O manjericão híbrido Ocmimum x citridorum, vulgarmente conhecido como manjericão-limão, é uma erva culinária criada pela fusão do manjericão africano

É amplamente utilizado na cozinha indonésia pelo seu forte aroma cítrico. A planta é cultivada em todo o Norte de África e Sul da Ásia e tem folhas mais estreitas do que a maioria das outras variedades de manjericão.

Na cozinha tailandesa, a erva é utilizada em vários pratos de caril e massa, e as sementes secas ao sol da planta são deixadas de molho para criar sobremesas doces.

Para além destas utilizações, na cozinha indonésia o manjericão-limão é também utilizado em sopas, pratos cozidos a vapor e comido cru como parte de uma salada.

A erva é também utilizada regularmente na culinária árabe e persa. Na Europa Ocidental e na América, o manjericão-limão é menos popular como erva culinária.

Pontas

O manjericão-limão pode crescer em questão de semanas, atingindo uma altura de aproximadamente 15 cm após um período de três a quatro semanas após a sementeira.

A primeira colheita deve ocorrer idealmente nesta altura para permitir que a planta regenere o seu crescimento inicial. A colheita regular, geralmente uma vez por semana, estimula padrões de crescimento mais densos na planta.

Perto do final da colheita, a erva geralmente floresce e forma sementes. Estas sementes são recolhidas para uso culinário ou para semear a próxima cultura de ervas, uma vez que a planta morre devido às geadas do inverno.