Pandoro Di Milano Vergani 1kg

Diretamente de Itália, chega o autêntico Panettone Il Pandoro di Milano Vergani , um brioche superfofo feito com manteiga de alta qualidade e gemas frescas. Uma receita tradicional de Verona, disponível em embalagem de 1 kg!

Este pandoro foi confecionado por Vergani , especialista em panetones e brioches do norte de Itália, de onde são originárias as receitas tradicionais destas sobremesas típicas italianas, hoje populares em todo o mundo. É incrivelmente fofo e tem um delicado sabor a baunilha , um toque subtil que combina deliciosamente com o sabor a ovo da massa, que até os clientes mais exigentes irão apreciar.

Desfrute deste bolo durante as festas de Natal — é um item essencial em qualquer mesa! É um bolo que causa sempre uma ótima impressão, e a sua suavidade e fácil combinação agradarão certamente a todos. Como manda a tradição, é um brioche sem recheio, servido apenas com açúcar ou chocolate. Seguirá a tradição mais autêntica e desfrutará do momento a cada dentada.

O que deve saber

Angelo Vergani tornou-se conhecido em Milão em 1944 como o primeiro especialista em panetone milanês autêntico , e mantém a receita original neste panetone clássico diretamente de Itália !

Como se leu: em 1944, o jovem Angelo Vergani tornou-se extremamente popular e apreciado entre os seus conterrâneos italianos por oferecer ao mundo o verdadeiro e autêntico sabor da sobremesa que representa Milão: o panetone. Assim, a sua pastelaria, Vergani, especializou-se na produção do autêntico panetone milanês, e essa mesma receita foi herdada e mantida desde o início , ganhando forma neste clássico panetone italiano diretamente de Milão.

Fazer panetone é uma arte e, desde 1944, a Vergani mantém-se fiel às suas receitas ancestrais, oferecendo o sabor verdadeiro e autêntico deste bolo brioche rico e cheio de nuances a que chamamos panetone. Desde a utilização de ingredientes, sempre naturais e selecionados, à técnica de preparação, tudo foi herdado e mantém-se exatamente como era em 1944.

Características

• Formato: 1 Kg.
• A embalagem contém uma saqueta de 50 g de açúcar em pó, para que possa polvilhar o pandoro com açúcar antes de servir.
• Vem embrulhado num bonito papel e decorado com uma elegante fita azul, perfeito para oferecer.
  
• É perfeito para oferecer , para surpreender, para levar consigo e causar uma boa impressão quando é convidado, ou para levar para a mesa quando tem convidados ou quer encantar a sua família.
• Receita tradicional de Verona.

Caso não saiba

O panetone e o pandoro são doces típicos italianos que ganharam fama mundial. Muitas vezes, são confundidos ou considerados a mesma coisa. Embora ambos sejam doces muito suaves, semelhantes a brioches, apresentam diferenças significativas tanto na receita como na origem, o que confere a cada um deles um carácter único.

• O panetone é um pãozinho em forma de cúpula (pendurado de cabeça para baixo durante o seu descanso final e geralmente com cerca de 12 a 15 cm de altura) feito com uma massa tipo brioche feita com fermento natural, ovos, manteiga e açúcar. Pode ser simples ou levar frutas cristalizadas, passas ou chocolate. É especialmente típico de Milão e, embora a sua fama e popularidade estejam presentes em toda a Itália nas mesas de Natal, a sua popularidade ultrapassou fronteiras e tornou-se popular em todo o mundo.
• O Pandoro é também uma massa semelhante ao brioche, mas é feito predominantemente com ovos e baunilha (a quantidade de ovos que lhe confere a cor amarelada característica), bem como farinha, açúcar, manteiga, manteiga de cacau e fermento. Por isso, tem uma textura mais amanteigada do que o panetone e é tradicionalmente feito em forma de cone truncado com um relevo em forma de estrela (geralmente uma estrela de oito pontas). A sua principal característica é que não é recheado (é puramente um brioche) e é geralmente servido polvilhado com uma quantidade generosa de açúcar em pó ou chocolate. A sua primeira aparição foi registada a 14 de outubro de 1894, em Verona.

Sobre Vergani

Falar da casa de Panetone Vergani é falar da história de uma empresa familiar que produz panetones há sete décadas em Milão. Desde 1944, quando Angelo Vergani abriu a sua própria padaria em plena Segunda Guerra Mundial (movido pela sua paixão pela arte da pastelaria, numa época em que ninguém tinha condições financeiras para abrir um negócio), que a sua receita foi preservada até aos dias de hoje, e Vergani continua a confecionar os seus panetones e pandoros seguindo a receita original e típica milanesa.