Bolachas Savoiardi para Tiramisu Matilde Vicenzi 200g

Características : Matilde Vicenzi produz Vicenzovo desde o início do século XX, quando a sua família lançou uma linha de produção artesanal dedicada à doçaria típica veneziana, trabalhando numa pequena loja perto de Verona. Por lei, o nome "savoiardo" refere-se exclusivamente ao biscoito de ovo com um formato alongado característico, estrutura com pequenas bolhas de ar regulares, cobertura açucarada e sabor típico de baunilha e limão. O produto deve conter um teor de humidade entre 4 e 12%. Hoje, os biscoitos Vicenzovo de Matilde Vicenzi são distribuídos em todo o mundo e são utilizados diariamente como ingrediente principal no tiramisu e noutras sobremesas.

Ingredientes

Farinha de trigo , açúcar, ovos frescos 26%, xarope de glicose, fermentos químicos (bicarbonato de amónio, bicarbonato de sódio), aromas naturais. Pode conter soja e mostarda.