Flocos de proteína de girassol extraídos da Salud Viva

Flocos de Proteína Girassol Biológico 100g Saúde Viva. Sem estearato de magnésio, sem dióxido de silício... apenas os ingredientes listados.

As dietas vegetarianas são enriquecidas com esta inovação! Esta proteína vegetal biológica, extraída 100% da proteína do girassol, destaca-se pelo seu sabor aromático e aveludado. O seu formato e textura proporcionam um substituto ideal para a carne na preparação de bolonhesa, lasanha ou chili sem carne.

Para produzir estes Flocos de Proteína de Girassol SaludViva, a proteína de girassol biológica é misturada com água para criar uma massa pastosa.

Esta massa é aquecida e forçada a alta pressão através de um tubo. Ao sair do tubo, a massa de proteína de girassol aquecida expande-se, resultando no seu formato característico.

100 g de flocos de girassol extraídos (3,5 oz) são misturados com 250 ml de água. Assim, cerca de 40 g (1,4 oz) podem substituir 150 g (5,3 oz) de carne picada.

Os nossos flocos de girassol extraídos contribuem para uma dieta saudável e equilibrada. Os pratos são mais baixos em calorias, gordura e, sobretudo, sem colesterol.

Comparação:

100 g de carne de vaca biológica picada contêm em média 20 g de proteína.

O teor de proteína em 100 g de flocos de proteína de girassol é de 51 g.

Isto proporciona uma contribuição significativa para o fornecimento diário de proteína de qualidade.

Análise nutricional por 100 g

Energia.......................1300 kJ / 3105kcal.

Gorduras................................................2 g.

dos quais saturados..................0,5 g.

Hidratos de carbono.................................. 9 g.

dos quais açúcares........................5 g.

Fibra................................................20 g.

Proteínas................................................>51 g.

Sal................................................ <0,05 g.

Instruções de utilização:

Para preparar um substituto vegan de carne, deixe os flocos de girassol extraídos de molho brevemente em água morna ou caldo de legumes e escorra-os num coador antes de os reutilizar.

Misturam-se 100 g de flocos de girassol extraídos com 250 ml de água. Assim, cerca de 40 g podem substituir 150 g de carne picada.

RECEITA DE MASSA À BOLONHESA

Para 2 a 3 porções

Flocos de proteína de girassol……………………50g

Cebola …………………………………………………1

Dentes de alho…………………………………………2

Azeite…………………………………..…1 c.

Cenouras baby……………………….…2

Pasta de tomate …………………………………4 c.

Vinho tinto…………………………………………150 ml.

Tomate ralado …………………………………..150g

Xarope de Agave……………………………….. 1 colher de chá

Pimenta, Orégãos, Manjericão

Massa (Espaguete, Penne, etc.) 250 g

Preparação

• Coloque a proteína de girassol em água morna ou deixe de molho em caldo de legumes e, quando amolecer, escorra num coador.
• Limpe e descasque a cebola, o alho e as cenouras e corte-os em pedaços pequenos.
• Aqueça o óleo numa frigideira e aloure os flocos de proteína de girassol até ficarem crocantes.
• Adicione a cebola e o alho, aloure-os também e, por fim, adicione as cenouras cortadas em cubos. Se necessário, adicione um pouco mais de azeite.
• Adicione a polpa de tomate e salteie por 2 minutos. Adicione o vinho tinto e deixe ferver.
• Entretanto, prepare o macarrão em água e sal e deixe cozer até atingir o ponto desejado.
• Adicione os tomates ralados à bolonhesa vegan e deixe cozinhar em lume brando. Tempere o molho com sal marinho, pimenta, xarope de agave e ervas.
• Sirva sobre o macarrão. Bom apetite!