Um exemplo a seguir em permacultura

23 de agosto de 2012

Hoje, vamos contar a história do jardim do Instituto de Permacultura das Montanhas Rochosas, nos EUA , um verdadeiro exemplo de permacultura. Mas antes de nos aprofundarmos nesta história de sucesso, vamos falar um pouco mais sobre permacultura.

O que é a permacultura?

Trata-se de projetar habitats sustentáveis e sistemas agrícolas que imitem a natureza, um sistema que integre harmoniosamente a casa com a paisagem, conservando os recursos naturais, poupando materiais e, ao mesmo tempo, produzindo menos resíduos para se tornar mais sustentável.

A permacultura vai para além da agricultura , pois assenta em princípios éticos sobre um modo de vida que procura trabalhar com a Natureza e não contra ela, tendo como principal objetivo a criação de ecossistemas:

Ecologicamente saudável.
Economicamente viável.
Que as nossas necessidades sejam satisfeitas.
Que não utilizem pessoas, terras ou recursos de forma prejudicial nem poluam o ambiente.
Que sejam sustentáveis a longo prazo.

O Jardim do CRMPI

Qualquer jardim ou pomar de permacultura deve seguir o exemplo de Jerome Osentowski, que projetou o jardim do Instituto Central de Permacultura das Montanhas Rochosas (CRMPI) nos EUA há 20 anos. Alberga árvores de fruto e outros vegetais num acre, com alimentos comestíveis e quatro estufas, mas o mais impressionante nestas plantações é que são produtivas numa área a norte do Vale Roaring Fork , no Colorado. O clima é quente e seco no verão, mas frio no inverno, tanto que apenas algumas espécies de plantas e animais conseguem sobreviver .

Solo rico em nutrientes no deserto

Até então, ninguém tinha considerado cultivar neste solo rochoso, seco e pobre em nutrientes, mas graças ao seu conhecimento atual dos processos naturais, Jerome conseguiu construir um solo rico em nutrientes , estabelecendo as bases para um ecossistema próspero.

“Cheguei ao Colorado em 1969 e passei os primeiros sete ou oito a dez anos como instrutor de esqui, e gradualmente interessei-me pela alimentação saudável. Depois de passar por um período difícil devido ao elevado nível de açúcar no sangue, decidi explorar a cozinha rural, e isso levou-me a cultivar a minha própria horta .”

Jerome começou a cultivar nas planícies da zona de Basalt, sabendo que seria muito difícil cultivar perto da sua casa em Basalt Mountain, devido aos solos áridos e à dificuldade de obter água.

Mas, quando aprendi sobre permacultura, percebi que era perfeitamente possível criar belos jardins utilizando materiais reciclados e criar composto com plantas perenes e plantas anuais, combinando-as com design. Assim, começámos a cultivar plantas anuais durante cerca de 10 anos e, aos poucos, fizemos a transição para policulturas de plantas perenes ao ar livre e agora em ambientes fechados. Já aqui ensinámos centenas de pessoas através de programas de estágio, cursos e workshops . O mais bonito neles é que podem vir comer os frutos, ver as combinações de plantas nos nossos jardins e observar-nos a construir a nossa estufa.

Mas o sucesso de Jerome na permacultura não chegou sem obstáculos. Em 2008, um incêndio devastador queimou uma das suas primeiras estufas tropicais . Mesmo assim, Jerome não desistiu e continuou a cultivar. A destruição desta estufa deu-lhes a oportunidade de testar as suas pesquisas mais recentes.

Clima da bateria

Esta nova estufa seria muito mais avançada, com uma tecnologia (a que chamam “clima de bateria” ) que tornaria uma estufa comum em algo muito mais extraordinário.

Como diz Michael Thompson , o arquiteto do projeto, o “clima de bateria”, como lhe chamamos agora, é uma série de tubos que captam o ar no ponto mais alto da estufa, bombeiam-no e expelem-no na parte sul da estufa, e então esse ar não para de circular, recolhendo calor e deixando-o no subsolo, armazenando-o.”

Além de conceber estufas e espaços de cultivo para empresas privadas, o CRMPI (Centra Rocky Mountain Permaculture Institute) está a construir domos de cultivo (semelhantes a estufas) para escolas locais do Colorado, de forma a sensibilizar para a importância da economia alimentar local. O instituto construiu recentemente um domo de cultivo na Yampa Mountain High School, em Glenwood Springs, e na Roaring Fork High School, em Carbondale. Ambas serão utilizadas como salas de aula para os currículos de agricultura sustentável , sendo que os alimentos produzidos serão utilizados nos refeitórios das escolas.

Como podemos ver, um estilo de vida sustentável pode ser criado em qualquer parte do mundo , mesmo em locais onde a agricultura parecia impossível. A permacultura está lentamente a ganhar terreno e esperamos que, no futuro, continue a crescer e o estilo de vida da sociedade se torne muito mais saudável, tanto para nós como para o planeta.

Mais informações sobre este projeto

Se estiver interessado neste tema, aqui estão alguns links que expandem as informações que fornecemos sobre o Rocky Mountain Central Permaculture Institute.