Semear, transplantar, comer

A primeira coisa em que pensamos quando decidimos ter uma horta em casa é em saborear as frutas e os legumes que vamos colher, e imaginamos plantar a primeira semente e vê-la crescer a um ritmo alucinante. Semear, transplantar e colher são tarefas que faremos para que isso aconteça, e é por isso que precisamos de saber como fazê-lo corretamente.

Semeadura

Ao escolher o sementes que vamos plantar, devemos ter em conta que as variedades locais serão mais bem adaptadas ao clima da região. Que estas sejam ecológico , garantem-nos a elevada qualidade dos nossos alimentos, a possibilidade de os reproduzir e a certeza de que não são organismos geneticamente modificados (OGM).

É cada vez mais fácil encontrar este tipo de sementes no mercado, mas outra forma de as obter é através de trocas com os agricultores locais. Para facilitar, existe também uma infinidade de tipos de sementes. canteiros com as suas vantagens e desvantagens:

• As células de plástico (em tabuleiros ou individualmente) são mais suscetíveis a altas e baixas temperaturas, mas podem ser recicladas desde que sejam bem lavadas após cada utilização.

• Células de turfa (em tabuleiros ou individualmente) . A turfa é um tipo de substrato, pelo que, ao transplantar, não é necessário remover o torrão; em vez disso, a célula inteira pode ser plantada, reduzindo o choque para as plantas.
• Pellets de turfa prensada . Isto é mais prático porque não precisa de adicionar substrato extra; basta humedecer o pellet.
• Canteiros protegidos. Alguns canteiros incluem uma cobertura transparente para evitar danos causados ​​por geadas ou mudanças de temperatura, ou para antecipar a sementeira.
• Tabuleiros de sementes recicladas . Os recipientes pequenos, como os recipientes de iogurte, também podem ser utilizados como tabuleiros de sementes.

Os passos a seguir quando criar um canteiro são os mesmos indicados para começar um jardim .

• Encontre um local com bastante sol . No entanto, à noite, terá de mover o canteiro para outro local longe das baixas temperaturas.
• Coloque o substrato Existe um substrato especial para canteiros, mas é melhor utilizar o mesmo substrato dos recipientes originais, pois assim a planta não tem de se habituar a um novo substrato. Para canteiros em tabuleiros, uma dica : depois de espalhar o substrato, bata ligeiramente para o acomodar e adicione mais.
• Semeadura . A semente é enterrada duas ou três vezes o seu diâmetro, mas para sementes mais pequenas, como os morangos, é misturada com areia fina e espalhada.
• Rega . Durante esta primeira fase, a planta é muito sensível à falta de água, pelo que o substrato deve estar sempre húmido . Ao regar, é melhor usar uma névoa muito fina para que a força da gota não crie sulcos e arraste as sementes. No entanto, se não tiver microaspersores, pode regar com um regador junto ao canteiro, utilizando um movimento pendular.
• Desbaste . Se germinaram várias sementes por alvéolo, desbaste-as, deixando apenas a muda mais forte. Isto garante que ela tem os recursos necessários para crescer nas melhores condições.

Por vezes é melhor semear diretamente no recipiente ou canteiro final. cenouras e rabanetes Trata-se de raízes que seriam danificadas ao serem transplantadas, pelo que são semeadas diretamente em fileiras, que são depois desbastadas. As favas e as ervilhas são semeadas "em pás", cavando-se um buraco no qual são colocadas e enterradas 3 ou 4 sementes.

Transplante

Quando as novas plantas germinadas tiverem várias folhas verdadeiras (e não forem cotilédones ) e a sua altura for superior à do recipiente , é altura de transplantar.

• Retire o torrão do alvéolo ou recipiente . É melhor regar no dia anterior, pois o torrão brotará melhor se estiver ligeiramente húmido . No entanto, não tente fazer isto se estiver seco ou encharcado. Se o torrão ainda se agarrar, soltar-se-á com algumas batidas ligeiras, embora seja necessário ter cuidado com as cucurbitáceas (pepinos, courgettes, etc.). A alface, a cebola e o repolho, por outro lado, toleram melhor este processo e podem até ser transplantados com as raízes nuas.
• Plante no recipiente definitivo . Assim que a planta estiver no recipiente, é uma boa ideia pressionar um pouco o caule para garantir que não há bolsas de ar entre as raízes e o solo, mas não exagere, pois pode compactar o substrato.
• Rega . A primeira rega após o transplante deve ser abundante, para que o substrato assente e as raízes se mantenham em bom contacto com o mesmo.

Colheita

É a tarefa mais gratificante da jardinagem, mas é preciso saber como apanhá-la e qual a melhor altura para colher .

As culturas em que obtemos frutos, o momento certo pode ser quando estão maduros, como tomate quando fica vermelho. No entanto, em pepinos e a curgete deve ser colhida antes de amadurecer e formar sementes.

A maioria dos produtos hortícolas ( alfaces , espinafre , acelga) com folhas permite-nos cortá-las conforme a necessidade, sem ter de as arrancar, assim a colheita durará mais tempo.

Além disso, com alho e cebolas Teremos uma colheita de frutos tenros se os colhermos mais cedo e de frutos secos se os deixarmos por mais tempo.