Como selecionar, recolher e conservar as sementes.

A semente é a estrutura que se encontra no interior do fruto, a partir da qual se produz uma nova planta.

Se vamos iniciar uma horta, é normal que compremos as sementes para começar a cultivar, mas se já temos um pouco de experiência, ao prazer de cultivar os nossos próprios legumes, podemos somar a produção das nossas próprias sementes .

Desta forma, para além de obtermos sementes com as características que queremos alcançar, conheceremos todo o ciclo de vida das nossas plantas, vendo-as brotar, florescer e dar frutos.

Devemos fazer uma boa seleção, escolhendo as plantas mais vigorosas, saborosas, produtivas e resistentes.

Conservação das sementes:

A maioria das sementes pode ser armazenada durante vários anos, mas isto varia consoante a espécie. Devem ser mantidas em local escuro, seco e fresco ; iremos colocá-las num recipiente de vidro bem fechado com um pedaço de papel indicando o nome da planta, a variedade, quando foi cultivada e algumas das suas características. Também seria uma boa ideia colocar um saco dessecante no interior para absorver a humidade.

Aqui explicamos alguns exemplos de como selecionar e recolher sementes . Mas se tiver alguma dúvida sobre alguma planta específica, não hesite em perguntar-nos.

Tomates:

Com os tomates, podemos estar interessados ​​no seu tamanho e amadurecimento precoce . Deixamos que amadureçam na planta e, após a colheita, deixamos que amadureçam completamente até começarem a murchar. Extraímos as suas sementes esfregando os tomates partidos num pano de algodão ou num guardanapo de papel e deixando-os secar ao sol. Outra opção é esfarelar os tomates num balde de água durante 1 ou 2 dias até fermentarem. As sementes saudáveis ​​são mais pesadas do que a água e depositam-se no fundo, enquanto a polpa e as sementes más flutuam. Colocamos as sementes saudáveis ​​num pano de algodão e deixamos secar ao sol durante três dias a uma semana, cobrindo-as à noite. Em seguida, armazenamos conforme indicado acima.

Acelga:

Para selecionar a acelga, e em geral todas as plantas que consumimos pelas suas folhas, observámos tanto o seu aspeto exterior (formato, cor, resistência, etc.) como a sua textura e sabor. Uma vez selecionada a planta, deixamos que esta floresça e brote. Como não queremos que os pássaros comam as sementes, é aconselhável cobri-las com uma tela fina. Quando a planta estiver seca, cortamos e penduramos num local bem ventilado durante alguns dias para terminar de secar. Quando estiver completamente seca e num dia de sol, espalhamos a planta sobre um pano e batemos até as inflorescências se desfazerem. Em seguida, selecionamos manualmente as sementes e armazenamo-las num frasco de vidro para conservação.

Feijões, favas, ervilhas:

Com estas leguminosas, deixaremos as plantas mais vigorosas sem colheita desde o início da produção para que possam semear na videira, até verificarmos que estão secas. Em seguida, arrancaremos as videiras e colocá-las-emos num local seco e bem ventilado para finalizar a secagem. Num dia bem ensolarado, removeremos as sementes manualmente e expô-las-emos ao vento para remover qualquer resíduo das sementes . Assim que tivermos as sementes , vamos armazená-las num recipiente de vidro.