A horta em dezembro
Se não encontramos o momento durante o ano para fazer reestruturações e melhores na nossa horta, este é o momento, pois principalmente nos lugares de interior, em dezembro, as hortaliças se "paralizam".
Tarefas na horta em dezembro
Revisão de ferramentas e instalações
Mesmo que seja conveniente realizar uma manutenção contínua dos utensílios da horta, se sempre estamos com pressa, aproveitaremos dezembro para limpar as ferramentas, eliminando a terra e engraxando as partes metálicas para evitar que enferrujem.
Como já dissemos alguns meses atrás, melhorar a fertilidade do solo/substrato é outra das tarefas que não podemos esquecer, mas também podemos repensar no nosso sistema de irrigação para efetuar melhoras de cara à chegada de épocas de maior consumo de água. Um programador de irrigação associado a um sistema de rega por gotejamento evita que sejamos escravos da horta durante o verão, época na qual a frequência de irrigação varia entre 7 e 14 vezes por semana.
Planejamento com rotação de culturas
Para aproveitar mais o solo/substrato onde cultivamos e na hora de imaginar como será a horta daqui a alguns meses devemos rotar os cultivos por meio dos diferentes canteiros ou recipientes, de forma que não se repita o mesmo cultivo no mesmo espaço.
A explicação desta regra é a seguinte: se é o mesmo cultivo ou um cultivo da mesma família, está claro que precisará dos mesmos nutrientes, terminando por tanto com a reservo dos mesmos no solo. Também, a repetição do cultivo cria um ambiente idóneo para a proliferação de pragas, pois cada ciclo ou nova geração de pragas terá uma e novamente o alimento.
A técnica da rotação vai além de não repetir cultivos, pois também considera a valoração de algumas hortaliças e a capacidade de melhorar o solo de outras. Por tanto é interessante compilar informação durante este tempo para poder aplicá-la.
Solidariedade na horta
O objetivo de toda horta biológica é conseguir ser uma representação "artificial" do que seria um ecossistema natural, no qual todos os elementos estão em perfeito equilíbrio.
Para cumprir este objetivo também há de considerar o resto de habitantes da horta, como os insetos ou pássaros, que também podem representar um benefício para a horta como fauna útil. Uma forma de lhes ajudar a sobreviver em dezembro é dando-lhes abrigo e alimento.
Sementeira, transplante e colheita em dezembro
Nas zonas temperadas ainda é possível semear diretamente alho, agrião, espinafres e ervilhas. Embora a variedade seja maior através da sementeira em camas de sementes e num ambiente protegido de estufa onde vários vegetais podem ser semeados, tais como acelgas, alfaces, espinafres, aipo, nabos e alho-francês.
Em sementeira e estufa também possível semear algumas variedades precoces de tomates, por exemplo as variedades
Mesmo que pela falta de luz vejamos que as plantas crescem muito pouco, é a altura de colher as plantas semeadas ou transplantadas no começo do outono / final do verão, como podem ser a escarola, alface, couve, rabanete, couve-flor, cenoura, alho-francês, beterraba, espinafre, cebola, ervilha ou outras culturas plantadas alguns meses atrás.
Outra tarefa característica de dezembro é deixar que o Natal esteja também presente na horta, porque não decorá-lo com motivos próprios da época? Mas isto já é uma questão de gostos...
